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ouvert devront donc se dérouler le plus rapidement possible, toujours en respectant
les consignes de sécurité nécessaires.
Plus la nourriture est finement fractionnée plus la nécessité de mélanger est
importante. Dans la majeure partie des cas, un seul mélange à mi-cuisson est suffisant
pour un bon résultat final.
Pour la préparation de frites, une quantité minime d'huile (environ ½ cuillère)
peut être utilisée pour améliorer la cuisson en la vaporisant sur la surface avant de les
introduire dans l'appareil ou au moyen d'un pinceau alimentaire ; vérifier toutefois
qu'elles
n'aient
d'assaisonnements gras ou huileux.
La quantité idéale de frites en une seule cuisson est de 750 grammes.
Éviter la cuisson d'aliments particulièrement gras comme les saucisses.
Il est également possible d'utiliser l'appareil pour réchauffer des aliments froids,
en programmant une température de 70-80° C et un temps généralement non
supérieur à 10 minutes.
CONSEILS PARTICULIERS POUR LES FRITES FRAÎCHES FAITES MAISON
Pour un résultat optimal dans la préparation de frites faites maison, il peut s'avérer
utile de suivre ces étapes :
1)
Peler les pommes de terre et les couper en forme de frites
2) Immerger complètement les pommes de terre coupées dans un récipient rempli
d'eau pendant 30 minutes
3) Sécher les pommes de terre avec du papier absorbant
4) Mettre ½ cuillère d'huile EVO sur les pommes de terre dans un récipient
5) Prendre les pommes de terre avec les mains, pour retirer l'excès d'huile
6) Cuire les pommes de terre à 200° C pendant 18-25 minutes ou au moyen du
programme spécifique, de préférence avec la fonction spray
6.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Le produit ne nécessite pas d'entretien, entendu comme remplacement des pièces
consommables ou comme révisions programmées ; en règle générale, il suffit de
nettoyer régulièrement le tiroir et la grille de séparation des graisses avec du liquide
vaisselle commun appliqué à l'aide d'une éponge et de rincer adéquatement. Chaque
opération de nettoyage doit impérativement être effectuée avec le câble
d'alimentation débranché et, avant de le rebrancher, contrôler que toutes les pièces
soient complètement sèches. Toutes les surfaces, et notamment les résistances,
doivent également être complètement froides.
pas
été déjà
traitées
en production
63
par l'application
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