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Pasteles
Pastel con capa seca (masa de bizcocho)
Pasteles con guarnición jugosa,
p. ej. masa de levadura con crocante de
manzana
Trenza de levadura con 17.6 oz (500 g) de
harina
Stollen con 17.6 oz (500 g) de harina
Pizza
Pan de levadura 2.2 lb (1 kg)**
* Dejar enfriar los pasteles en el horno durante aprox. 20 minutos.
** No verter nunca agua directamente en el interior del horno caliente.
Pasteles
Pastel de frutos secos
Tarta de frutas o requesón de
pastaflora*
Pastel de frutas fino, masa de
bizcocho
Pastel salado, p. ej. quiche/
pastel de cebolla
* Dejar enfriar los pasteles en el horno durante aprox. 20 minutos.
Repostería pequeña
Galletas
Merengue
Almendrados
Pasta hojaldrada
Panecillos, p. ej. panecillos de centeno
Recipiente
Charola de cristal
Charola de cristal
Charola de cristal
Charola de cristal
Charola de cristal
Charola de cristal
Recipiente
Altura Potencia del
Molde
1
desarmable
Molde
2
desarmable
Molde redondo o
1
molde
desarmable
Molde
2
desarmable o
molde para
quiche
Recipiente
Charola de
cristal
Charola de
cristal
Charola de
cristal
Charola de
cristal
Charola de
cristal
Altura
Tipo de
calentamiento
2
H
2
H
2
H
H
2
H
2
H
2
Duración
microondas,
en
vatios
minutos
90 W
30-35
360 W
40-50
90 W
30-45
90 W
50-70
Altura Tipo de
Temperatura
calentamiento
°F (°C)
H
2
300 - 340 (150-170)
H
2
230 (110)
H
2
230 (110)
2
H
355 - 390 (180-200)
2
H
355 - 390 (180-200)
es-mx
Temperatura
Duración
°F (°C)
en minutos
320 - 340
35-50
(160-170)
310 - 330
55-65
(155-165)
320 - 340
30-40
(160-170)
340 - 355
60-70
(170-180)
390 - 410
30-40
(200-210)
355 - 375
50-60
(180-190)
Tipo de
Temperatura
calentamiento
°F (°C)
H
340 - 355
(170-180)
H
300 - 320
(150-160)
H
340 - 375
(170-190)
H
320 - 355
(160-180)
Duración en
minutos
20-35
90-120
35-45
35-45
25-45
49
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