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El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es
demasiado clara y líquida.
La carne no está en su punto.
Gratinados
La siguiente tabla de cocción se ha calculado para la
preparación de los alimentos con el horno frío.
Colocar el gratinado en un recipiente apto para
microondas en la base del compartimiento de cocción.
Platillo
Gratinados dulces,
p. ej. gratinado de
requesón con fruta
Gratinados salados con
ingredientes cocidos,
p. ej. gratinado de pasta
Gratinados salados con
ingredientes crudos,
p. ej. gratinado de patatas
Productos ultracongelados ya
preparados
Observar las indicaciones del fabricante que figuran en
el envase.
Platillo
Pastel de hojaldre con relleno
de fruta*
Papas fritas
Pizza
Pizza-baguette
Croquetas
Tortitas de papas
* Precalentar el horno durante 5 minutos.
La próxima vez, utilizar un recipiente más grande y añadir menos
líquido.
Cortar la pieza en rebanadas. Preparar la salsa en el recipiente.
Colocar las rebanadas de carne en la salsa. Terminar de preparar la
carne solo con el microondas.
Cantidad
Recipiente
aprox.
Molde plano para
3.3 lb
gratinar, aprox. 2 in
(1500 g)
(50 mm) altura, p.
ej. molde para tarta
aprox.
Molde plano para
2.2 lb
gratinar, aprox. 2 in
(1000 g)
(50 mm) altura, p.
ej. 9 in x 13 in
cacerola
aprox.
Molde plano para
2.4 lb
gratinar, aprox. 2 in
(1100 g)
(50 mm) altura, p.
ej. 9 in x 13 in
cacerola
Recipiente
Charola de cristal
Charola de cristal
Parrilla
Parrilla
Charola de cristal
Charola de cristal
Para los gratinados utilizar un recipiente grande y plano.
En recipientes estrechos y altos las comidas necesitan
más tiempo de cocción y se oscurecen más en la
superficie.
Los gratinados deben dejarse otros 5 minutos en el
horno una vez desconectado.
Altura
Micro-
Duración
ondas,
en
vatios
minutos
0
180 W
25-35
0
600 W
20-30
0
600 W
25-35
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de
los alimentos con el horno frío.
Altura Tipo de
calentamiento
2
H
2
R
R
2
Z
2
R
2
2
R
Tipo de
Temperatura
calenta-
°F (°C)
miento
Z
265 - 300 (130-150)
Z
320 - 375 (160-190)
R
340 - 355 (170-180)
Temperatura
Duración en
°F (°C)
minutos
390 - 430 (200-220)
40-50
410 - 445 (210-230)
20-30
355 - 390 (180-200)
10-20
320 - 375 (160-190)
15-20
390 - 430 (200-220)
20-30
390 - 430 (200-220)
20-30
es-mx
53
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