mais ne doivent pas être utilisés pour la
cuisson en continu de grandes quantités
d'aliments.
ATTENTION : L'ouverture de la vanne
de vidange entraînera l'écoulement de
l'huile chaude de la cuve.
Attention !
ne s'allument, nettoyer soigneusement
l'intérieur du barbecue ou du gril avant to-
ute mise en service, en ôtant les éventuels
dépôts de saleté ou d'huile qui se sont ac-
cumulés pendant les cuissons précédentes.
POSITIONNEMENT DES GRILLES
GRILLE POISSON
• La grille peut être utilisé sur la position: inclinée ou horizon-
tale.
GRILLES EN FONTE POUR VIANDES
• La grille peut être utilisé sur la position: inclinée ou horizon-
tale.
GRILLES EN ACIER POUR VIANDES
• La grille peut être utilisé sur la position inclinée.
UTILISATION DU GRILL À PIERRE DE LAVE AU GAZ
AVERTISSEMENT
• L'appareil est destiné à la cuisson directe d'aliments posés
sur le gril (biftecks, steaks hachés, poissons, légumes, etc.).
•
ou des poêles.
Remplissage de la lave
• Les appareils sont livrés avec 1 sacs de pierre de lave pour
chaque brasier (zone de cuisson).
• Chaque sac pèse 6 kg.
• Taille de la lave : diamètre minimum 25 mm, diamètre maxi-
mum 30 mm, longueur maximum 50 mm avec tolérance de
+/- 5%.
• Verser le contenu d'un seul sac de façon uniforme sur cha-
que brasier. Ne jamais dépasser la quantité prescrite.
Tiroir de récolte des graisses
Les graisses de cuisson qui tombent du grill de cuisson et pas-
sent à travers le brasier s'accumulent dans un tiroir spécial.
Vider et nettoyer régulièrement ce tiroir.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DES BRÛLEURS
La manette de commande du robinet de gaz a les positions
d'utilisation suivantes :
éteinte
allumage de la veilleuse
8
Allumage de la veilleuse
Appuyer sur la manette et la tourner en position
• Appuyer à fond sur la manette et allumer la veilleuse en ap-
puyant sur le bouton de l'allumeur piézoélectrique.
• Appuyer encore sur la manette pendant 20 secondes environ
et la relâcher. Répéter l'opération si la veilleuse s'éteint.
Allumage du brûleur principal
Tourner la manette de la position
Tourner ensuite la manette, selon les besoins de la cuisson,
dans n'importe quelle position comprise entre
Extinction
Pour éteindre le brûleur principal, tourner la manette sur la po-
sition
.
Pour éteindre la veilleuse, appuyer sur la manette et la tourner
sur la position
.
14 PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Pour préparer une période d'inactivité de l'appareil, procéder
de la façon suivante :
• Nettoyer l'appareil à fond.
•
de protection.
• Laisser les couvercles ouverts.
• Fermer les robinets et désactiver l'interrupteur général de l'a-
limentation électrique.
Après une période d'inactivité prolongée, procéder de la façon
suivante.
• Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
• Faire fonctionner les appareils électriques à la température
minimum pendant au moins 60 minutes.
INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE
AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE
Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en
cas de dommages liés au non-respect des consignes de
sécurité indiquées ci-dessous.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier
inoxydable satiné, les surfaces des cuves de cuisson et la
surface des plaques de cuisson.
• Faire nettoyer les pièces intérieures de l'appareil par un tech-
nicien agréé, au moins deux fois par an.
• Ne pas laver l'appareil avec un jet d'eau direct ou à haute
pression ou avec un nettoyeur vapeur.
• Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol ou le
plan sous l'appareil.
• Le corps et le chapeau des brûleurs du plan de cuisson ne
doivent pas être lavés en lave-vaisselle.
SURFACES POLIES EN ACIER INOXYDABLE
•
le sens du polissage. Rincer souvent et sécher soigneuse-
ment.
• Ne pas utiliser de paille de fer ni d'autres objets métalliques.
• Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
.
à la position
.
et
.