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MANUALE D'USO E MANUTENZIONE
USE AND MAINTENANCE MANUAL
MANUEL D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
BEDIENUNGS – UND WARTUNGSANLEITUNG
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
INSTRUKCJA OBSŁUGI
MOD.: P134H
•
P134HA
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P234H
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P150H
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P150HA
•
P250H
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Resumen de contenidos para FORNI easyPIZZA Serie
- Página 1 MANUALE D'USO E MANUTENZIONE USE AND MAINTENANCE MANUAL MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN BEDIENUNGS – UND WARTUNGSANLEITUNG MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO INSTRUKCJA OBSŁUGI MOD.: P134H • P134HA • P234H • P150H • P150HA • P250H...
- Página 3 5. RODAGGIO DELLA PIETRA BISCOTTO EFFEUNO…………………………………………………….. pag. 5 6. FUNZIONAMENTO DEL FORNO ..................pag. 6 7. SICUREZZA ........................... pag. 7 8. FORNI P134H E P234H ...................... pag. 8 9. PULIZIA DEL FORNO ......................pag. 9 1O. IMBALLO E SMALTIMENTO ..................... pag. 9 11.
- Página 4 1. INTRODUZIONE Gentile Cliente, la ringraziamo per aver scelto il forno Effeuno. La nostra produzione segue il principio guida del più rigoroso controllo qualità di ogni componente, seguendo scrupolosamente le direttive europee elencate nell'ultima pagina di questo manuale e le norme UNI e CEI per l'allestimento elettrico/elettronico.
- Página 5 Qualora si notasse una qualsiasi anomalia nel funzionamento del forno, contattare esclusivamente l’assistenza tecnica Effeuno (service@effeuno.biz). Il forno è destinato solamente all’uso per il quale è stato concepito, ogni altro utilizzo è da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
- Página 6 La morsettiera è posizionata nella parte posteriore dei nostri forni. ATTENZIONE: L’unico modello che può essere convertito in trifase è il P250H, gli altri modelli non sono in alcun modo variabili da monofase a trifase.
- Página 7 Al termine del collegamento delle apparecchiature e del collaudo funzionale del forno, l’installatore deve rilasciare la prescritta dichiarazione inerente alla perfetta riuscita del lavoro eseguito. N.B. Solo per i forni destinati ad un utilizzo professionale: L’apparecchio deve essere collegato ad un sistema equipotenziale la cui efficacia deve essere opportunamente verificata secondo la normativa in vigore.
- Página 8 1. Posizionamento della Pietra: Inserire la pietra biscotto Effeuno all'interno della camera di cottura del forno. 2. Accensione del Forno: Accendere il forno utilizzando il tasto di accensione dedicato. 3. Primo Step di Riscaldamento: - Ruotare le manopole (inferiore e superiore) fino a raggiungere una temperatura di 100°C. - Attendere che il forno mantenga questa temperatura per circa 20 minuti.
- Página 9 (consigliamo terre in ferro/acciaio e sconsigliamo l’alluminio che non è adatto alle alte temperature). Non esagerate nel disperdere farina su pietra refrattaria/biscotto, potrebbe causare fumo ed incendi. I forni “H” della linea “Easy Pizza” sono dotati di controllo separato...
- Página 10 8. FORNI P134H E P234H I forni “Easy Pizza” sono concepiti per la cottura di pizza e cibi in spazi ristretti. A seconda del modello, sono dotati di termostati graduati a 459/509°C per il controllo separato delle resistenze.
- Página 11 I forni dismessi non sono rifiuti senza valore, attraverso lo smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione possono essere recuperati. Prima di rottamare il forno, togliere la spina dalla corrente e tagliare il cavo di alimentazione.
- Página 12 11. CONDIZIONI DI GARANZIA Se il forno è acquistato da P.IVA è coperto da garanzia di un anno. Se il forno è acquistato da soggetti privati è coperto da garanzia di due anni. La garanzia deve essere sempre comprovata da un documento fiscale (scontrino fiscale, bolla o fattura) e copre esclusivamente tutti i componenti che risultano difettosi all’origine per i vizi di fabbricazione.
- Página 13 12. CARATTERISTICHE TECNICHE Pagina 11 di 12...
- Página 14 La Effeuno S.r.l. si riserva diritto di apportare su questo apparecchio modifiche elettriche, tecniche ed estetiche e/o sostituire parti senza alcun preavviso, ove lo ritenesse più opportuno, per offrire sempre un prodotto affidabile, di lunga durata e con tecnologia avanzata. DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ...
- Página 15 CONTENTS 1. INTRODUCTION ........................page. 2 2. GENERAL WARNINGS ....................... page. 2 3. BEFORE USING THE OVEN ....................page. 3 4. CONNECTION TO THE POWER SUPPLY OUTLET ............page. 4 5. BREAKING-IN THE EFFEUNO BISCOTTO STONE ............page. 5 6. OVEN OPERATION ......................page. 6 7.
- Página 16 1. INTRODUCTION Dear Customer, Thank you for choosing an Effeuno oven. Our products comply with the most stringent quality control standards for each component, as per the European directives listed on the last page of this manual and the IEC standards for electrical/electronic equipment.
- Página 17 If you notice any anomaly in the operation of the oven, contact exclusively Effeuno’s technical service department (service@effeuno.biz). Use the oven exclusively for its intended purpose. Any other use is considered improper and dangerous. The manufacturer shall not be liable for any damage caused by improper, erroneous, or unreasonable use of the oven.
- Página 18 4. CONNECTION TO THE POWER SUPPLY OUTLET The following models: P134H 500/509/509E, P134H 450/459, P134HA 500/509/509E, P134HA 450/459, P134A 399/399E, P234H 450, P150H or P150HA have a single-phase connection. Check that the plug is not damaged or defective. In case of doubt, do not connect the oven to the power supply socket and contact Effeuno’s technical service department.
- Página 19 The professional installer must install the following components keeping to the regulations in force in the country where the appliance is used: • power cord with suitable plug and socket; • main switch/disconnector; • circuit breaker and a residual-current circuit breaker (RCCB) with suitable sensitivity for the leakage current of the heating elements.
- Página 20 1. Placement of the Stone: Insert the Effeuno biscotto stone inside the oven's cooking chamber. 2. Turning On the Oven: Start the oven using the dedicated ignition button. 3. First Heating Step: - Turn the knobs (lower and upper) to reach a temperature of 100°C (212°F). - Wait for the oven to maintain this temperature for about 20 minutes.
- Página 21 CAUTION: Once the oven has been used, do not turn off the knobs of the thermostats to zero degrees. It is recommended to turn off the oven by pressing the power button or directly remove the power. The refractory stone and the biscotto claystone were specifically designed by Effeuno to enable the heat to be uniformly absorbed and distributed, and to absorb the humidity of the dough, so that the pizza can be cooked in 3-4 minutes.
- Página 22 The EASY PIZZA ovens are equipped with an internal fan which is automatically activated about 20 minutes after the oven has been turned on at the maximum temperature. A flow of hot air is therefore discharged to the right of the oven in order to keep its external surface at a acceptable temperature (photo To prevent overheating, the fan continues to run even after the oven has been switched off, until the temperature drops to appropriate levels.
- Página 23 9. CLEANING THE OVEN Cooking times may be longer if the inside of the oven is dirty. Frequent cleaning prevents the formation of smoke and bad odors during cooking. To clean the external surface, use a damp sponge or cloth. Do not use abrasive products that could damage the steel surface.
- Página 24 11. WARRANTY If the oven is purchased by a business, it is covered by a one-year warranty. If the oven is purchased by private parties, it is covered by a two-year warranty. The warranty must always be proven by means of a receipt of purchase, bill or invoice, and covers exclusively the components with original manufacturing defects.
- Página 25 12. TECHNICAL CHARACTERISTICS Page 11 of 12...
- Página 26 Effeuno S.r.l. reserves the right to make electrical, technical and aesthetic modifications to this appliance and/or replace parts without prior notice if it deems it appropriate, so as to always offer a reliable, long-lasting and technologically advanced product. DECLARATION OF CONFORMITY The Company EFFEUNO S.r.l.
- Página 27 INHALTSVERZEICHNIS 1. EINLEITUNG ........................... Seite 2 2. ALLGEMEINE VORSICHTSMASSNAHMEN FÜR DEN GEBRAUCH ......Seite 2 3. VOR DER VERWENDUNG ....................Seite 3 4. ANSCHLUSS AN DAS ELEKTRISCHE STROMNETZ ........... Seite 4 5. DAS EFFEUNO BISCOTTO STONE WÜRZEN …………..………………......... Seite 5 6.
- Página 28 1. EINLEITUNG Sehr geehrter Kunde, vielen Dank, dass Sie sich für einen Effeuno Backofen entschieden haben. Unsere Produktion folgt dem Grundsatz der strengsten Qualitätskontrolle jedes einzelnen Bauteils, wobei die auf der letzten Seite dieses Handbuchs aufgeführten europäischen Richtlinien sowie die IEC-Normen für elektrische/elektronische Geräte strikt eingehalten werden.
- Página 29 Sollten Sie beim Betrieb des Ofens eine Störung feststellen, wenden Sie sich bitte ausschließlich an den Technischen Kundendienst von Effeuno (service@effeuno.biz). Der Backofen ist nur für den vorgesehenen Gebrauch bestimmt, jede andere Verwendung gilt als unsachgemäß und ist daher gefährlich. Der Hersteller kann nicht für Schäden haftbar gemacht werden, die durch unsachgemäßen, fehlerhaften oder unangemessenen Gebrauch entstehen.
- Página 30 4. ANSCHLUSS AN DAS ELEKTRISCHE STROMNETZ Die folgenden Modelle: P134H 500/509/509E, P134H 450/459, P134HA 500/509/509E, P134HA 450/459, P134A 399/399E, P234H 450, P150H oder P150HA haben einen Einphasen-Anschluss. Stellen Sie sicher, dass der Stecker keine Defekte oder Fehler aufweist. Im Zweifelsfall, den Backofen nicht an die Steckdose anschließen, sondern den Kundendienst von Effeuno kontaktieren.
- Página 31 Der Fachinstallateur muss die folgenden Komponenten unter Einhaltung der geltenden Vorschriften des Landes, in dem das Gerät verwendet wird, installieren: • ein Netzkabel mit einem geeigneten Stecker und einer geeigneten Steckdose • Netzschalter/Trennschalter • Thermo-Schutzschalter und Differenzialschalter mit Empfindlichkeitseigenschaften, die dem Verluststrom der Widerstände entsprechen.
- Página 32 Die ordnungsgemäße Würzung des Effeuno Biscotto Steins ist entscheidend, um seine maximale Leistungsfähigkeit und Langlebigkeit zu gewährleisten. Es wird empfohlen, die unten aufgeführten Anweisungen sorgfältig zu befolgen: 1. Platzierung des Steins: Setzen Sie den Effeuno Biscotto Stein in die Kochkammer des Ofens ein. 2.
- Página 33 ACHTUNG! Nach Gebrauch des Backofens die Drehknöpfe der Thermostate nicht auf null Grad zurückstellen. Es wird empfohlen, den Backofen durch Drücken des Netzschalters auszuschalten oder direkt das Netzkabel zu entfernen. Der feuerfeste Stein und die Biskuit-Keramik sind speziell von Effeuno entwickelte Komponenten, die eine gleichmäßige Aufnahme und Übertragung der Wärme ermöglichen und die Feuchtigkeit des Teigs absorbieren, so dass die Pizza in 3/4 Minuten gebacken werden kann.
- Página 34 EASY PIZZA-Backöfen sind mit einem internen Ventilator ausgestattet, das sich etwa 20 Minuten nach dem Einschalten bei maximaler Temperatur automatisch einschaltet. Auf der rechten Seite der Schale wird dann ein Heißluftstrom erzeugt, der die äußere Schale auf einer akzeptabel Temperatur hält (Foto Um eine Überhitzung zu vermeiden, läuft der Ventilator auch nach dem Ausschalten des Backofens weiter, bis die Temperatur auf ein angemessene Niveau gesunken ist.
- Página 35 9. REINIGUNG DES OFENS Wenn das Innere des Ofens verschmutzt ist, kann sich die Backzeit verlängern. Häufiges Reinigen verhindert die Bildung von Dämpfen und unangenehmen Gerüchen beim Garen. Verwenden Sie einen feuchten Schwamm oder ein feuchtes Tuch, um die Außenfläche zu reinigen; vermeiden Sie die Verwendung von Scheuermitteln, die den Stahl beschädigen könnten.
- Página 36 10. VERPACKUNG UND ENTSORGUNG Alle verwendeten Materialien sind recycelbar. Wir bitten Sie, einen Beitrag zur Erhaltung der Umwelt zu leisten, indem Sie die entsprechenden Wege zur Mülltrennung nutzen. Für die Zeit der ersten Backvorgänge bitten wir Sie, die Originalverpackung aufzubewahren, damit Sie uns im Falle einer Störung den Ofen zur Reparatur zusenden können.
- Página 37 12. TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Seite 11 von 12...
- Página 38 Effeuno S.r.l. behält sich das Recht vor, ohne vorherige Ankündigung elektrische, technische und gestalterische Änderungen an diesem Gerät vorzunehmen und/oder Teile auszutauschen, wenn sie dies für angebracht hält, um stets ein zuverlässiges, langlebiges und technologisch fortschrittliches Produkt anbieten zu können. KONFORMITÄTSERKLÄRUNG Die Firma EFFEUNO S.r.l.
- Página 39 ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN …........................pág. 2 2. PRECAUCIONES GENERALES DE USO ................pág. 2 3. ANTES DEL USO ........................pág. 3 4. CONEXIÓN A LA RED ELÉCTRICA ..................pág. 4 5. CONDIMENTANDO LA PIEDRA EFFEUNO BISCOTTO ..........pág. 5 6. FUNCIONAMIENTO DEL HORNO ..................pág. 6 7.
- Página 40 1. INTRODUCCIÓN Estimado cliente, gracias por elegir un horno Effeuno. Nuestra producción observa el más riguroso control de calidad de cada componente, siguiendo escrupulosamente las directivas europeas enumeradas en la última página de este manual y las normas IEC para equipos eléctricos/electrónicos. Es un horno eléctrico para la cocción de pizzas, diseñado y construido con superficies de cocción de piedra refractaria apta para uso alimentario, que aprovecha la capacidad de la piedra para liberar el calor de forma uniforme, absorbiendo la humedad de la masa durante la etapa de cocción y permitiendo hornear la pizza...
- Página 41 Si observa alguna anomalía en el funcionamiento del horno, póngase en contacto únicamente con el servicio de asistencia técnica de Effeuno (service@effeuno.biz). El horno está destinado únicamente al uso para el que ha sido diseñado, cualquier otro uso debe considerarse inadecuado y, por tanto, peligroso. El fabricante no se hace responsable de los daños derivados de un uso inadecuado, incorrecto o no razonable.
- Página 42 4. CONEXIÓN A LA RED ELÉCTRICA Los siguientes modelos: P134H 500/509/509E, P134H 450/459, P134HA 500/509/509E, P134HA 450/459, P134A 399/399E, P234H 450, P150H o P150HA tienen una conexión monofásica. En caso de duda, no conecte el horno a la toma de corriente, sino que póngase en contacto con el servicio de asistencia de Effeuno.
- Página 43 El instalador especializado debe instalar los siguientes componentes de acuerdo con la normativa vigente en el país donde se utiliza el equipo: • un cable de alimentación con un enchufe y una toma de corriente adecuados; • un interruptor/seccionador de línea; •...
- Página 44 La adecuada condimentación de la piedra Effeuno Biscotto es esencial para garantizar su rendimiento máximo y su longevidad. Se recomienda seguir cuidadosamente las siguientes instrucciones: 1. Colocación de la Piedra: Inserte la piedra Effeuno Biscotto en la cámara de cocción del horno. 2.
- Página 45 ATENCIÓN: Una vez utilizado el horno no volver a poner los pomos de los termostatos a cero grados. Se recomienda apagar el horno presionando el botón de encendido o quitar directamente el cable de alimentación. La piedra refractaria y la placa de arcilla son componentes especialmente diseñados por Effeuno y permiten que el calor se absorba de manera uniforme y se transfiera homogéneamente, absorbiendo la humedad de la masa y permitiendo que la pizza se cocine en 3/4 minutos.
- Página 46 Los hornos EASY PIZZA están equipados con un ventilador interno que se pone en marcha automáticamente unos 20 minutos después de ser encendidos a la máxima temperatura. A continuación, se genera un flujo de aire caliente a la derecha de la carcasa que mantiene la carcasa exterior a una temperatura aceptable (foto Para evitar el sobrecalentamiento, el ventilador sigue funcionando incluso después de apagar el horno, hasta que la temperatura desciende a un nivel adecuado.
- Página 47 9. LIMPIEZA DEL HORNO Si el interior del horno está sucio, los tiempos de cocción pueden ser más largos. La limpieza frecuente evita la formación de humo y olores desagradables durante la cocción. Utilice una esponja o un paño húmedo para limpiar la superficie exterior;...
- Página 48 11. CONDICIONES DE GARANTÍA Si el horno lo adquiere una empresa, está cubierto por una garantía de un año. Si el horno lo adquieren particulares, está cubierto por una garantía de dos años. La garantía debe acreditarse siempre con un documento fiscal (recibo, factura o albarán) y sólo cubre los componentes que en un principio estaban defectuosos por causa de la fabricación.
- Página 49 12. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Página 11 de 14...
- Página 50 Effeuno S.r.l. se reserva el derecho de realizar cambios eléctricos, técnicos y estéticos en este aparato y/o sustituir piezas sin previo aviso, si lo considera oportuno, para ofrecer siempre un producto fiable, duradero y tecnológicamente avanzado. DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD La empresa EFFEUNO S.r.l.
- Página 51 Página 13 de 14...
- Página 52 Effeuno S.r.l. a socio unico Via Mozart 43, 35011 Campodarsego (PD) Tel. +39 049 5798415 P. IVA: 04216610289 info@effeuno.biz www.effeuno.biz Los datos de este documento no son vinculantes. EffeUno S.r.l. se reserva el derecho de realizar cambios técnicos y estéticos en cualquier momento. Página 14 de 14...