Jura IMPRESSA Z5 - Generation II Manual De Uso página 43

Ristretto Ristretto
Z
Temperatura: En el modo de programación de su IMPRESSA
dispone de la posibilidad de ajustar la temperatura de las
especialidades de café. La temperatura puede tener efecto en
el sabor del café, por lo que ha de ser adaptada a las necesi-
dades individuales así como al tipo de grano de café.
Z
Salida de café ajustable en altura: La salida de café puede ser
ajustada en altura con progresión continua para adaptarla a
sus tamaños de taza. La distancia entre la salida del café y el
borde de la taza debería ser lo más pequeña posible. De este
modo, se evitan salpicaduras de café en la máquina y se
garantiza una crema fina y densa.
Siga además los siguientes consejos de barista:
Z
Guarde su café en un lugar seco. El oxígeno, la luz, el calor y la
humedad merman la calidad del café.
Z
Utilice exclusivamente agua fresca y fría, para que el aroma del
café pueda desarrollarse de manera óptima.
Z
Cambie el agua diariamente para disfrutar de un café per-
fecto.
Z
Precaliente las tazas.
Z
Utilice una cucharilla para poner el azúcar y no emplee terro-
nes, de este modo conseguirá que la crema, o la espuma de
leche, no se estropeen.
Ejemplo: Así se prepara un Ristretto.
T
Coloque una taza de café espresso debajo de la salida de
café.
u T Pulse el botón Ristretto
1 RISTRETTO
sidad del café.
La cantidad de agua preajustada pasa a la taza. La prepara-
ción se detiene automáticamente, en el visualizador aparece
ELIJA PRODU.
5 Preparación pulsando un botón
, después se indica brevemente la inten-
.
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