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- abra la cubierta de la cámara de erogación del mezcla-
dor y levante las bocas de polvo hasta el seguro;
- extraiga (véase la fig. 9) de los mezcladores los em-
budos de los polvos, los encauzadores de agua, los
embudos del depósito de polvo y las paletas de los
motoagitadores;
- Para desmontar las paletas basta con tirar ligeramente
de ellas para liberarlas (fig. 10);
Fig. 10
- lave todos los componentes con productos sanitizan-
tes (respetando la dosificación indicada por el fabri-
cante), asegurándose de eliminar mecánicamente los
restos y las películas visibles, utilizando escobillas y
cepillos en caso necesario;
la desinfección se realiza con productos sanitizantes.
- sumerja los componentes durante unos 20 minutos
en un recipiente que contenga la solución sanitizante
preparada previamente;
- Vuelva a montar los encauzadores y los embudos de
agua;
- Vuelva a montar los cajones del depósito de polvos y
los embudos de polvo tras aclararlos y secarlos minu-
ciosamente.
En cualquier caso, tras montar los componentes es
necesario:
- Realizar un lavado de los mezcladores y verter en los varios
embudos algunas gotas de la solución sanitizante.
- una vez realizada la desinfección, aclare abundante-
mente los componentes afectados para eliminar todo
posible resto de la solución usada.
todas las operaciones realizadas con la corriente
del aparato conectada deben ser realizadas únI-
CamEntE por personal cualificado e informado
acerca de los riesgos específicos que conllevan.
g
rupo DE ExprESo
con cada carga, o al menos una vez a la semana,
conviene limpiar las partes externas del grupo de café
eliminando los posibles restos de polvo, especialmente
en la zona del embudo de café, de los filtros y de los
raspadores
Periódicamente conviene desmontar la cubierta del gru-
po de infusión y el embudo de café (vea la fig. 11).
lave y seque cuidadosamente las partes desmontadas.
¡atención!
Es indispensable volver a montar la cubierta antes
de volver a poner en funcionamiento el equipo
(véase la figura 11).
Fig. 11
1- Embudo de café
2- Filtros
3- Raspadores
4- Cubierta del grupo
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05 2011 3705 00
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