Cuidado Y Mantenimiento; Consejos Útiles - Presto 01370 Instrucciones De Uso

1. Cuando no esté en uso, guarde la olla de presión en un lugar seco con la tapa invertida sobre el cuerpo. Si traba la tapa sobre la olla,
olores desagradables pueden formarse en el interior de la olla y el anillo hermético puede dañarse.
2. Como con toda la batería de cocina, evite triturar o cortar alimentos dentro de la olla con un cuchillo u otro utensilio que tiene filo.
3. Si las asas del cuerpo o de la tapa se aflojan, ajústelas con un destornillador. ATENCIÓN: Si sigue sujetando el asa una vez que está
en lugar, puede barrer el tornillo o rajar las asas.
4. De vez en cuando, asegúrese de que la tuerca del tubo de ventilación esté ajustada. Si es necesario, ajústela con llave inglesa de
pulgada.
5. De vez en cuando, asegúrese de que la tuerca de la válvula de escape de presión esté ajustada. Si es necesario, ajústela con llave
inglesa de / pulgada.
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6. El anillo hermético, el tapón de sobrepresión y la junta de caucho del cierre de la tapa pueden contraerse, endurecerse, deformarse,
rajarse, desgastarse o picarse debido al uso normal. Deterioran rápidamente cuando exponerlas a temperaturas elevadas, como de un
quemador o estufa caliente. Cuando se lo ocurre, reemplace estas piezas. Se recomienda reemplazar el anillo hermético y el tapón
de sobrepresión cada dos años. Use solamente piezas de repuesto genuinas de Presto.
Por lo general, las fugas que se producen entre la tapa y el cuerpo de la olla se deben a la contracción del anillo hermético después de
un largo periodo de uso. Reemplace el anillo hermético. Cada vez que reemplace el anillo hermético de caucho, reemplace el tapón
de sobrepresión también. Use solamente piezas de repuesto genuinas de Presto.
7. Cada vez que limpie o use la olla de presión, verifique que el fondo no esté dañado. Las hendiduras y rayas suelen dejar filos que
pueden dañar las estufas vitrocerámicas u otras superficies lisas. Levante la olla de presión para retirarla. Si la desliza, puede dejar
rayas en las superficies.
8. Es normal que se forme una cantidad pequeña de humedad bajo el regulador de presión cuando empieza la cocción. Esto ocurre
porque la temperatura del regulador de presión es menor que la del resto de la olla de presión.
Puede ver una cantidad pequeña de vapor o humedad alrededor del tapón de sobrepresión y del cierre de la tapa cuando empieza la
cocción también. Debe detenerse cuando la presión aumenta y el tapón de sobrepresión y el cierre de la tapa se cierran hermética-
mente.
Si las fugas continúan, limpie o reemplace el tapón de sobrepresión o el ensamblaje del cierre de la tapa. La olla de presión no se
cierre herméticamente si la junta del cierre de la tapa está rajada.
No haga funcionar su olla de presión si presenta fugas continuas. Si los pasos anteriores no solucionan el problema, llame al
Departamento de Servicios al Consumidor a 1-800-877-0441. Si no se puede resolver el problema, se puede pedirle devolver la olla
de presión entera al Departamento de Servicios de Fábrica de Presto (véase a la página 30).
9. Si es difícil abrir o cerrar la tapa, reemplace el anillo hermético. Si no puede abrir la olla de presión, por cualquier razón, llame al
Departamento de Servicios al Consumidor en Eau Claire, WI a 1-800-877-0441. Cualquier mantenimiento que necesite este producto,
aparte de la limpieza y el cuidado doméstico normal, tiene que ser realizado por el Departamento de Servicios de Fábrica de Presto
(véase a la página 30).
♦ Puede adaptar sus recetas favoritas a la cocción a presión si siga las instrucciones generales en este instructivo para cada tipo de alimento.
Reduzca el tiempo de cocción de su receta por ⅔, ya que la cocción a presión es más rápida que los métodos de cocción comunes. Por
ejemplo, si su método de cocción común requiere 45 minutos, el tiempo de cocción en la olla de presión es 15 minutos.
Debido a que la evaporación es mínima, tiene que reducir la cantidad de líquido que usa. Debe usar aproximadamente 1 taza más
líquido que lo deseado en su plato final. Recuerde que siempre tiene que haber agua o algún otro líquido (el caldo, el jugo o el vino)
en la olla de presión para producir el vapor necesario.
♦ Use las trébedes y la cesta para cocinar a vapor cuando desea cocinar alimentos fuera del líquido de cocción. Cuando los cocina a pre-
sión fuera del líquido, los sabores de los alimentos no se mezclan. Por lo tanto, es posible cocinar varios alimentos a la vez si tengan
tiempos de cocción similares. Si desea mezclar los sabores, no use las trébedes ni la cesta.
♦ Se puede usar muchos líquidos de cocción en una olla de presión. El vino, la cerveza, el caldo, los jugos y, por supuesto, el agua son
excelentes líquidos de cocción en la olla de presión.
♦ Si una receta dice que cocina 0 minutos, reduzca la presión inmediatamente después de alcanzar la presión de cocción.
♦ Se puede preparar exquisitos postres y guarniciones también en una olla de presión. Para hacerlo, use tazas de vidrio para crema pas-
telera aptas para horno o moldes individuales de metal. Llene los recipientes solo a ⅔ a fin de dejar espacio para la expansión de los
alimentos y posiciónelos en la olla de presión dentro de la cesta. No llene la olla más de ⅔.

CUIDADO Y MANTENIMIENTO

CONSEJOS ÚTILES
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