INOXPAN PANDO Manual De Usuario página 66

Pando
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INOXPAN S.L
DEPÓSITO COLETOR DE ÓLEO (Opcional, depende do modelo e versão)
Antes de realizar a manutenção ou limpeza, desligue o exaustor da tomada elétrica.
Existem diferentes sistemas ou formas de desmontagem do tabuleiro ou depósito em função o modelo e
versão. Consulte o manual de instalação anexo para obter informações sobre o procedimento. Em primeiro
lugar, retire os filtros. Segure o depósito com uma mão para evitar acidentes ou derrames, e com a outra
mão, retire os parafusos de fixação ou, no caso de estar fixado com ímanes, puxe-o para o retirar.
Tem de vigiar e verificar periodicamente o depósito de recolha de gorduras e óleos para que estes não
entrem no filtro. A frequência de limpeza depende da utilização mas deverá efetuá-la, pelo menos, uma
vez a cada 2 meses.
Pode ser lavado à mão ou na máquina de lavar loiça, e o procedimento é igual aos dos filtros metálicos.
FILTROS DE CARVÃO ATIVO (FCA)
(Opcional dependendo da versão, para exaustores em modo de filtração)
A recirculação ou reciclagem do ar extraído por um exaustor é realizada através de filtros especiais de
carvão ativo. Sua função é para purificar o ar contaminado.
Esta modalidade deve utilizar-se apenas nos casos em que seja não possível instalar o tubo condutor de
fumos de forma a que os gases sejam extraídos para o exterior da cozinha ou quando o odor e fumo seja
incomodativo no local para onde é extraído. Também é uma alternativa ecológica, uma vez que evita o
lançamento de gases contaminantes para a atmosfera.
A incorporação de filtros de carvão pressupõe a perda de caudal de aspiração do exaustor e o aumento do
nível de ruído, uma vez que a filtração do ar é realizada através dos filtros metálicos e dos filtros de carvão.
Os fumos e odores são captados e reciclados na sua maioria diretamente, mas podem existir alguns fumos
e sobretudo partículas de odor para os quais o exaustor necessite de mais tempo de funcionamento para
reciclá-los como captação indireta. Por conseguinte, recomendamos que ligue o exaustor alguns minutos
antes de começar a cozinhar e que, depois de terminar a cocção, o deixe ligado o tempo necessário para
que todo o ar da cozinha seja reciclado.
Remoçao e substitiuçao do filtro de carvao deve ser feito sempre com a capa desconectado da fonte da
alimentaçao completamente fora, uma vez que de acordo com o modelo e versao deverá ser manipulado
dentro do corpo do axaustor. Ver montagem manual e instalaçao no saco anexado sino documentaçao.
Recomenda-se que substitua os filtros de carvão a cada 2 a 6 meses (dependendo da utilização e versão).
É importante ter os filtros metálicos sempre limpos e em perfeito estado de utilização, evitando assim
reduzir a vida útil dos filtros de carvão pelo facto destes estarem cheios de partículas de gordura, que iriam
obstruir a sua fibra superficial.