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4. LIMPIEZA IN SITU (CIP) & ESTERILIZACION IN SITU (SIP)
4.5 Ciclos sucesivos
De forma general, los CIP más eficaces comprenden 5
etapas :
1. Prelavado con agua limpia
Agua a temperatura ambiente. Ciclo de 10 a 15 minu-
tos. Este prelavado permite la evacuación de los resi-
duos restantes.
2. Lavado con un detergente alcalino
Normalmente con sosa al 2,5%, a una temperatura de
80°C. Ciclo de 20 a 30 minutos. Este lavado sirve, bási-
camente, para la disolución y evacuación de grasas y
proteínas.
3. Aclarado con agua limpia
Agua a temperatura ambiente. Ciclo de 10 minutos.
Este aclarado tiene como objeto evitar la mezcla de las
2 soluciones de limpieza.
4. Lavado con una solución ácida
Normalmente con ácido nítrico al 2,5%, a temperatura
ambiente. Ciclo de 10 a 15 minutos. Este lavado permi-
te la disolución y evacuación de las proteínas y sales
minerales.
5. Aclarado con agua limpia
Agua a temperatura ambiente. Varios ciclos de 1 a 2
minutos. Estos aclarados permiten la evacuación de
cualquier resto de la solución ácida.
En todas las fases del CIP, las velocidades medias de
los líquidos de limpieza en las tuberías han de estar
comprendidas en una gama de 1,5 a 3,0 m/s.
NT 1001-P00 02 19 Bombas Micro C s
(continuación)
4.6 Esterilizacion In Situ (SIP)
Las bombas Micro C están perfectamente adaptadas
para todos los procesos que precisen un SIP
(Esterilización In Situ) : bomba parada / máximo 30 min
por ciclo / 1 o 2 ciclos al día.
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