Tipo de horneado Función del hor-
Apple pie (2 mol-
des, Ø 20 cm, de-
calados en diago-
nal)
Tarta de queso
1) Precaliente el horno
Alimentos en bandejas
Función del hor-
Tipo de horneado
Pan de trenza/
roscones
Brazo relleno
(pastel) de Navi-
dad
Pan (pan de cen-
teno):
1.
Primera par-
te del proce-
so de hor-
neado.
2.
Segunda
parte del
proceso de
horneado.
Buñuelos relle-
nos/bollos de cre-
ma
Brazo de gitano
Pastel de azúcar,
seco
Pastel de almen-
dra con mante-
quilla / tartas de
miel
Tarta de frutas
(sobre masa con
levadura/bizco-
2)
cho)
Posición de la
no
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
Posición de la
no
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
Turbo
Calor superior +
inferior
Turbo
Temperatura °C
parrilla
1
1
170-190
Temperatura °C
parrilla
3
170-190
2
160-180
1.
1
2.
3
190-210
3
180-200
3
150-160
3
190-210
3
Consejos útiles
Tiempo en min.
180
70 - 90
60 - 90
Tiempo en min.
30 - 40
1)
50 - 70
1)
1.
230
2.
30 - 60
160-180
1)
20 - 35
1)
10 - 20
20 - 40
1)
20 - 30
150
35 - 55
15
20