Tareas De Mantenimiento; Prueba De Límite Superior; Mantener Pulsado - Welbilt FRYMASTER FilterQuick FQ4000 easyTouch Manual De Operación

1.12 Tareas de mantenimiento

En esta sección se cubren las tareas de servicio del personal y el gestor que se usan en tiendas, como
Prueba de límite superior, Registro-E (registro de errores), configuración de contraseña y funciones para
copiar menús desde y hacia la freidora desde USB con la conexión de menú.
1.12.1 Prueba de límite superior
El modo de prueba de límite superior se utiliza para probar el circuito de límite superior. La prueba de
límite superior destruirá el aceite. Se debe realizar únicamente con aceite usado. Si la temperatura llega
a los 238 °C (460 °F) sin que se active el segundo límite superior y la pantalla del controlador muestra el
mensaje ERROR LTE SUPERIOR DESCONECTAR CORRIENTE con un tono de alerta durante la prueba,
apague la freidora y llame inmediatamente al servicio técnico.
La prueba se puede cancelar en cualquier momento al apagar la freidora. Cuando se vuelve a encender
la freidora, vuelve al modo de operación y muestra el producto en pantalla
PANTALLA
MANTENER
PULSADO
SOLTAR
CAL ALT-1
AYUDA ALT-2
ERROR LTE SUPERIOR
DESCONECTAR
CORRIENTE
1. Con el controlador en la posición Apagado o En espera, pulse el botón Inicio.
2. Pulse el botón Mant.
3. Pulse el botón Crew.
4. Seleccione CUB IZQ o CUB DCHA para cubas divididas.
5. Mantenga pulsado el botón Mantener pulsado para iniciar la prueba de límite
superior.
6. Mientras mantiene pulsado el botón, la cuba comienza a calentarse. El
controlador muestra la temperatura real de la cuba durante la prueba. Cuando
la temperatura alcanza los 210 °C ± 12 °C (410 °F ± 10 °F)*, el controlador
muestra CAL ALT-1 (por ejemplo, 210 °C [410 °F]) y continúa calentando.
*NOTA: En los controladores usados en la Unión Europea (aquellos con la
marca CE), la temperatura es de 202 °C (395 °F) cuando el controlador
muestra CAL ALT-1.
7. Mientras sigue pulsando el botón, la freidora continúa calentando hasta que
se abre el límite superior. Generalmente esto sucede una vez que la
temperatura alcanza 217 °C a 231 °C (423 °F a 447 °F) para límites superiores
no pertenecientes a la CE y 207 °C a 219 °C (405 °F a 426 °F) para los límites
pertenecientes a la CE.
8. Suelte el botón. La cuba deja de calentarse y el controlador muestra la
configuración de temperatura actual hasta que sea inferior a 204 °C (400 °F).
Pulse el botón de encendido para cancelar la alarma.
9. Si el controlador muestra este mensaje, desconecte la corriente hacia la
freidora y llame inmediatamente al servicio técnico.
10. Deseche el aceite después de una prueba de límite superior, una vez que la
cuba se enfríe a menos de 204 °C (400 °F).
ACCIÓN
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