Krampouz Kemper CEBPD4 Instrucciones De Uso página 9

Recettes :
CRÊPES AU SARRASIN (BLE NOIR)
Pour 15 crêpes - Dans un récipient, mettez 250 g de farine
de sarrasin, 1 cuillerée à soupe de farine de froment, 1
cuillérée à café de gros sel, 1 œuf et 12 cl d'eau. Remuez
jusqu'à obtenir une boule compacte. Ajoutez 12 cl de lait
demi-écrémé et délayez puis battez environ 5 min afin
d'obtenir une pâte parfaitement homogène. Ajoutez
progressivement 36 cl de lait.
CRÊPES AU FROMENT
Pour 20 crêpes - Dans un récipient, mettez 1 cuillerée à
soupe de farine de sarrasin (blé noir), 100 à 125 g de sucre
selon vos goûts, 1 cuillerée à café rase de gros sel, 2 œufs,
25 g de beurre fondu ou 1 cuillerée à soupe d'huile, 1
sachet de sucre vanillé ou autres parfums, 10 cl d'eau.
Battez l'ensemble et ajoutez progressivement 250 g de
farine de froment et 12 cl de lait demi écrémé jusqu'à
obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Délayez
ensuite 38 cl de lait.
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