Guía Para Descongelar; Tabla Para Descongelar - Haceb Horno AS HM-1.1 ME GRILL INOX Manual De Usuario

Guía para descongelar
No descongele carne cubierta o envuelta en bolsas y en papel aluminio. Retire siempre la
envoltura externa y la bandeja que la contiene. Utilice sólo recipientes refractarios.
Empiece a descongelar el pollo completo con las pechugas hacia abajo y la carne de res con la
parte grasosa hacia abajo
La forma en que vienen empacados los alimentos altera el tiempo de descongelamiento. Las
formas rectangulares poco profundas se descongelan más rápidamente que un bloque
profundo.
Inspeccione el alimento después de que haya transcurrido 1/3 del tiempo de
descongelamiento. Usted puede voltear, cortar, redistribuir o retirar porciones
descongeladas del alimento.
Durante el descongelamiento, voltee los alimentos en el recipiente para una descongelación
más homogénea, abra la puerta del horno e inspeccione el alimento. Siga las técnicas que se
indican en los siguientes ítems para obtener óptimos resultados de descongelamiento.
Cierre la puerta del horno, pulse el botón "INICIO/30 seg" para completar el
descongelamiento
Al descongelar, el alimento debe estar frío pero suavizado en todas las áreas. Si aún continúa
ligeramente congelado, retórnelo al horno microondas por unos cuantos segundos o permita
que repose por unos minutos. Después de descongelar, permita que el alimento repose
entre 5 y 60 minutos si aún persisten áreas congeladas.
Aves y pescados pueden ser colocados bajo agua fría corriente hasta que se descongelen
Voltear: Asados, costillas, porciones de aves, pechugas de pavo, perros calientes, salchichas,
bistec, chuletas.
Redistribuir: Corte o separe bistec, chuletas, hamburguesas, carne molida, piezas de pollo o
de mariscos, trozos de carne como carne guisada.
Proteger: Utilice pequeñas tiras de papel de aluminio para proteger áreas muy delgadas o
extremos de alimentos que no tienen formas uniformes tales como las alas de pollo. Para
evitar la producción de chispas eléctricas, no permita que el papel aluminio esté a una distancia
de 2.54 cm (1 pulgada) de las paredes del horno o de la puerta.
Retirar: Para evitar que se cocinen las porciones en proceso de descongelamiento. Verifique
los alimentos y retírelos del horno cuando no haya presencia de hielo. Esto puede acortar el
tiempo de descongelamiento para alimentos que pesen menos de1350 gramos (3 libras).

Tabla para descongelar

Item y peso
Carne de res
Picada
Guisada 1 1/2 lb (680 g)
4 Pastelillos 4 oz (113 g)
Carne de cerdo
Costillas 1 1/2 (680 g)
Chuletas 5 oz (142 g)
Picada 1 lb (454 g)
Tiempo
Descongelado Reposo
13-15 min 15-20 min
15-18 min 25-30 min
12-14 min 15-20 min
12-14 min 25-30 min
13-15 min 25-30 min
13-15 min 15-20 min
Técnicas especiales
Separe y retire porciones congeladas
Sepárela y redistribuya una vez
Voltear a la mitad del tiempo de cocción
Sepárela y redistribuya una vez
Sepárela y redistribuya una vez
Separe y retire porciones congeladas
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