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- Cantidad de alimentos máxima para
congelar (véase la placa de caracte-
rísticas)
Extraiga los cajones congeladores in-
feriores.
Coloque los alimentos a lo ancho en
el suelo del aparato o en contacto
con las paredes laterales interiores,
para que se congelen completamente
en el menor tiempo posible.
Después del proceso de congelación:
Coloque el alimento congelado en el
cajón congelador y vuelva a introdu-
cir de nuevo el cajón congelador.
Tiempo de conservación de alimen-
tos congelados
La conservación de los alimentos es
muy diferente incluso manteniendo la
temperatura prescrita de -18 °C. En los
productos congelados también tienen
lugar procesos de descomposición
fuertemente ralentizados. Debido al oxí-
geno del aire puede, p. ej., volverse ran-
cia la grasa. La carne magra, por lo tan-
to, puede almacenarse aproximada-
mente durante el doble de tiempo que
la carne grasa.
Los tiempos de conservación indicados
son solo valores orientativos para la
conservación de diferentes grupos de
alimentos en el congelador.
Congelar y conservar
Grupos de alimentos
Helado
Pan, repostería
Queso
Pescado graso
Pescado magro
Embutidos, jamón
Carne de caza, cerdo
Aves, carne de vacuno
Verduras, fruta
Hierbas aromáticas
En el caso de los productos congelados
habituales se deberá tener en cuenta la
fecha que aparece en el envase.
Tiempo de
almacena-
miento
(meses)
2 hasta 6
2 hasta 6
2 hasta 4
1 hasta 2
1 hasta 5
1 hasta 3
1 hasta 12
2 hasta 10
6 hasta 18
6 hasta 10
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