Eisproduktion - Springlane Elli Manual De Instrucciones

EISPRODUKTION

1. Bereite die Zutaten für das Eis ge-
mäß Rezept vor. Eismassen, die vor-
her gekocht werden müssen, sollten
am Vortag zubereitet werden, damit
die Masse genug Zeit hat, abzu-
kühlen. Hinweis: Du brauchst den
Eisbehälter zuvor nicht einzufrieren,
da die Eismaschine einen eingebau-
ten, selbstkühlenden Kompressor
für kontinuierliche Kälteerzeugung
hat.
2. Kühle die vorbereitete Eismasse
bzw. die benötigten Zutaten auf ca.
6-8 °C (Kühlschranktemperatur).
3. Püriere Obst erst unmittelbar vor
der Zubereitung und füge Obststü-
cke erst gegen Ende der Zuberei-
tung hinzu.
4. Alkohol verlängert die Gefrierzeit.
Alkoholhaltige Zutaten daher nur
sparsam dosieren und am Ende der
Gefrierzeit zugeben.
5. Fülle die gekühlten Zutaten in den
entnehmbaren Eisbehälter. Achte
darauf, die maximale Füllmenge
nicht zu überschreiten. Der Eisbe-
hälter darf zu höchstens 2/3 gefüllt
sein, da sich die Eismasse während
des Gefriervorgangs ausdehnt.
6. Setze den entnehmbaren Eisbe-
hälter in die entsprechende Mulde
des Kompressorgehäuses ein. Achte
darauf, dass der Behälter eingeras-
tet ist.
15