Generalites - WMF Chafing Dish Manual De Instrucciones

Dans votre propre intérêt, observez toutes les consignes de sécurité ainsi que les notifications de
danger. Vous contribuerez ainsi à éviter les accidents et les problèmes techniques.
Seules doivent être autorisées à utiliser l'appareil les personnes qui se sont préalablement
familiarisées avec celui-ci à l'aide du mode d'emploi.
Conservez ce mode d'emploi à proximité de l'appareil. Votre personnel pourra ainsi s'informer à tout
moment du comportement à adopter en cas de problème technique.
1.

GENERALITES

Le chauffe-plat est un appareil qui permet de garder au chaud tout type de met. En choisissant
correctement la température, vos préparations conserveront leur consistance et leur aspect.
Le principe employé se base sur un bain d'eau chaude qui maintient les aliments à la bonne température.
Tous les chauffe-plats WMF (à l'exception des modèles avec élément chauffant fixe) peuvent produire de la
chaleur aussi bien avec du combustible qu'avec un élément chauffant électrique. Les éléments chauffants
utilisés varient en fonction du modèle (voir la fiche technique à la dernière page du mode d'emploi).
Il est inévitable que de la condensation se forme en raison de la différence de température entre l'intérieur
et l'extérieur du couvercle. C'est la raison pour laquelle les chauffe-plats WMF sont équipés d'une rigole qui
ramène l'eau de condensation produite dans le bac à eau.
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