Allgemeines - WMF Chafing Dish Manual De Instrucciones

Bitte beachten Sie in Ihrem eigenen Interesse alle Gefahren- und Sicherheitshinweise. So
helfen Sie Unfälle und technische Störungen zu vermeiden.
Lassen Sie das Gerät nur von Mitarbeitern bedienen, welche sich zuvor anhand der
Betriebsanleitung mit ihm vertraut gemacht haben.
Bewahren Sie diese Betriebsanleitung in der Nähe des Gerätes auf. So kann sich Ihr
Bedienungspersonal jederzeit informieren und bei technischen Störungen richtig verhalten.
1.

ALLGEMEINES

Der Chafing Dish ist ein Gerät, in dem Speisen aller Art warm gehalten werden können. Bei richtig
gewählter Temperatur behalten die Speisen ihre Konsistenz und ihr Aussehen.
Das Warmhalteprinzip beruht darauf, dass Speisen indirekt über einem Wasserbad warm gehalten
werden.
Alle WMF - Chafing Dishes (Ausnahme Geräte mit fest installierter Heizung) können sowohl mit
Brennstoff, als auch elektrisch beheizt werden. Je nach Modell werden unterschiedliche
Heizelemente eingesetzt. (siehe Datenblatt letzte Seite der Betriebsanleitung)
Bedingt durch den Wärmeunterschied zwischen Deckelinnen- und Deckelaußenseite lässt sich die
Bildung von Kondenswasser nicht vermeiden. Deshalb sind alle WMF – Chafing Dishes mit einer
Auffangrinne ausgestattet, die das entstandene Kondenswasser wieder in das Wasserbad
zurückführen.
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