5. R-633 French cookbook
CS = cuillerée à soupe
CC = cuillerée à café
Pi = pincée
Ta = tasse
Min = minute(s)
FM = four micro-ondes
Boissons/plats
Café,
Lait,
Eau,
Plat garni
(Légumes, Viande
et Garniture)
Potée
Consommé
Velouté
Légumes
Garnitures
Viande,
Filet de poisson
2 Saucisses
Gâteau,
Aliments pour bébés, 1 pot
Faire fondre de la margarine
ou du beurre
Faire fondre du chocolat
Dissoudre 6 feuilles
de gelatine
Gelée à tarte pour
1
/
de litre de liquide
4
1
à partir de la température du réfrigérateur
Aliments
Filet de poisson
1 truite
Plat garni
Epinard en branches 300
Brocoli
Pois
Chou-rave
Macéd. de légumes
Choux de Bruxelles
Chou rouge
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1/16/02
11:16 AM
ABREVIATIONS UTILISEES
TABLEAU : RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE PLATS
Quant. Réglage Niveau
-g/ml-
1 Tasse
150
1 Tasse
150
1 Tasse
150
6 Tasses
900
1 Terrine
1000
400
200
200
200
200
500
200
500
1
1 tranche
200
200
180
1 portion
150
190
50
1
100
10
10
TABLEAU : DECONGELATION ET CUISSON D'ALIMENTS
Quant. Réglage
Niveau
-g-
-Puissance-
300
100 P
250
100 P
400
100 P
100 P
300
100 P
300
100 P
300
100 P
500
100 P
300
100 P
450
100 P
Page 57
kg = kilogramme
g = gramme
l = litre
ml = millilitre
cm = centimètre
dia. = diamètre
Temps
Conseils de préparation
Puissance -Min-
100 P
env. 1
ne pas couvrir
100 P
1- 1
1
/
ne pas couvrir
2
100 P
1
/
-2
ne pas couvrir, porter à ébullition
1
2
100 P
9-11
ne pas couvrir, porter à ébullition
100 P
11
1
/
-13
couvrir, porter à ébullition
2
100 P
3-6
arroser la sauce d'eau, couvrir,
remuer une fois
100 P
1
1
/
-2
1
/
couvrir, remuer après le réchauffage
2
2
100 P
1
1
/
-2
couvrir, remuer après le réchauffage
2
100 P
1
1
/
-2
1
/
couvrir, remuer après le réchauffage
2
2
100 P
2-3
ajouter éventuellement de l'eau, couvrir,
100 P
4-5
remuer à la moitié du temps de réchauffage
100 P
2-3
arroser d'un peu d'eau, couvrir
100 P
4-5
remuer une fois
100 P
3-4
arroser d'un peu de sauce, couvrir
100 P
3-5
couvrir
100 P
1-1
1
/
percer la peau en plusieurs endroits
2
50 P
1
/
-1
poser sur une grille à gâteaux
2
50 P
1-2
enlever le couvercle, bien remuer après le
réchauffage et vérifier la température
100 P
1-1
1
/
2
50 P
2-3
remuer une fois
50 P
/
-1
faire tremper dans de l'eau, en extraire l'eau et
1
2
mettre dans une tasse; remuer une fois
50 P
5-6
mélanger avec du sucre et 250ml de liquide,
couvrir, bien remuer pendant et après le
réchauffage
Temps cuiss. Addition d'eau Conseils de préparation
-Min-
-CS/ml-
10-12
-
couvrir
5-7
-
couvrir
9-11
-
couvrir, remuer après 6 minutes
6-8
-
couvrir, remuer une ou deux fois
7-9
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
7-9
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
7-9
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
11-13
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
7-9
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
10-12
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
57
TABLEAUX
Ps = produit surgelé
Pdc = pointe de couteau
Pp = petit paquet
MO = micro-ondes
Sec = secondes
MG = matière grasse
Temps de repos
-Min-
1-2
1-2
2
2
2
2
2
2
2
2