Cocinar Con La Función De Calentamiento Rápido; Programación; Consejos Para La Función De Calentamiento Rápido; Función Booster - Gaggenau CI483 Instrucciones De Uso

Cocinar con la función de
calentamiento rápido
Todas las zonas de cocción disponen de la función de
calentamiento rápido. Seleccionar desde el principio el
nivel de potencia deseado para la cocción continuada.
La zona de cocción calienta con toda su potencia y
cambia de forma automática al nivel de potencia
seleccionado con anterioridad. La duración del
calentamiento rápido depende del nivel de potencia
programado.
Programación
1 Seleccionar desde el principio el nivel de potencia
deseado para la cocción continuada. El nivel de
Š
potencia no dispone de esta función.
r
2 Pulsar el símbolo
rápido. En la indicación parpadean alternamente
y el nivel de potencia seleccionado con
anterioridad.
La función se desconecta después de un tiempo
determinado, el cual varía según el nivel de potencia
seleccionado. Para la zona de cocción se activa
automáticamente el nivel lento de potencia. En la
indicación parpadea ya solo el nivel de potencia
seleccionado con anterioridad. Se puede modificar el
tiempo de cocción, el valor aparece en la indicación de
la función de programación del tiempo.
Consejos para la función de
calentamiento rápido
▯
La función de calentamiento rápido no cocina los
alimentos: el calentamiento rápido sirve para la
cocción lenta de los platos con una cantidad
escasa de agua a fin de mantener su nivel nutritivo.
En las zonas de cocción grandes, agregarle al
alimento solo 3 tazas de agua; en cambio, en las
zonas de cocción pequeñas agregar aprox. 2 tazas
de agua. Cocer el arroz con el doble de su cantidad
en líquido. Cubrir la olla con una tapa. El
calentamiento rápido no sirve para alimentos que
necesitan mucha agua para cocinarse (p. ej. pasta).
▯
La leche o los alimentos que produzcan mucha
espuma pueden superar el borde de la olla.
Emplear una olla alta.
▯
La leche se puede quemar: antes de proceder al
llenado de la olla, enjuagarla con agua fría.
▯
Durante el asado, los alimentos se pegan a la
sartén: incorporar los alimentos a la sartén cuando
esta se haya calentado lo suficiente. En cuanto el
aceite o la mantequilla se hayan calentado lo
suficiente, estos forman manchas al inclinar la
sartén. No girar los alimentos con demasiada
premura. La carne y las tortillas de patata se
desprenden prácticamente por sí solos después de
un determinado tiempo.
. Se activa el calentamiento
Función booster
Con esta función se calientan con mayor velocidad
grandes cantidades de agua que con el nivel de
Š
potencia . La función booster aumenta brevemente el
nivel máximo de potencia de la zona de cocción
seleccionada.

Limitaciones de uso

Esta función está disponible en todas las zonas de
cocción, siempre que la otra zona del mismo grupo no
esté en funcionamiento, (ver imagen). De lo contrario,
en la indicación visual de la zona de cocción
seleccionada parpadearán
ajustará automáticamente el nivel de potencia
'
Nota: La mayor potencia suministrada en la zona
flexible se obtiene posicionando un único recipiente en
el centro de la zona, tal y como se indica en el capítulo
.
Zona flexible
Activación
1 Seleccionar la zona de cocción con el botón de
pulsado.
2 Pulsar en el símbolo
Ahora la función está activada.

Desactivar

1 Seleccionar la zona de cocción. Se ilumina el
indicador correspondiente.
2 Pulsar el símbolo
y volverá al nivel de potencia
desactivado.
Nota: En determinadas circunstancias puede suceder
que la función booster se desconecte de forma
automática para proteger los componentes eléctricos
del interior de la zona de cocción.
˜ Š
y ; a continuación se
Ž
.
Ž ˜
. La letra deja de visualizarse
Š
. La función se habrá
Š
.
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