Manutenzione; Sostituzione Di Componenti - Blodgett MT3870 Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

Manutenzione

Pulizia e sostituzione di componenti
PULIZIA
NOTA: NON bagnare il forno con spruzzatori
d'acqua.
Ogni Giorno
1. Togliere i raccoglibriciole e pulirli.
2. Pulire il nastro portavivande con una spazzola.
Ogni 3 Mesi
1. Pulire le protezioni delle ventole assiali.
Ogni 6 Mesi
1. Togliere il nastro portavivande e le guide.
2. Pulire l'interno del forno.
NOTA: Arrotolare il nastro portavivande. Vedere
la Figura 23.
Ogni 12 Mesi
Affidare i seguenti interventi ad un tecnico di assis-
tenza autorizzato dal produttore.
1. Pulizia del pannello di comando, del vano in-
terno del forno, del bruciatore e delle ventole.
2. Controllo dei collegamenti elettrici principali.
3. Controllo del motore principale. Sostituzione
delle spazzole di pulizia al carbone.
4. Pulizia e lubrificazione della catena di aziona-
mento.
5. Controllo e regolazione dell'alimentazione del gas.
Figura 23

SOSTITUZIONE DI COMPONENTI

Componenti Elettrici
1. Staccare la presa di alimentazione del forno.
2. Togliere i componenti dal pannello e mettere
da parte i cablaggi.
3. Reinstallare i componenti.
Combinazione Comando a Gas
1. Chiudere il gas e scollegare la corrente al forno.
2. Scollegare il cavo dell'alimentazione elettrica.
3. Staccare la presa del gas davanti e dietro la
combinazione di comando.
4. Togliere il tubo della fiamma pilota, sostituirlo, ri-
montarlo ed eseguire le necessarie regolazioni.
Verificare che non vi siano perdite di gas.
Rimozione del Bruciatore
1. Chiudere il gas e scollegare la corrente elettrica.
2. Staccare la presa del gas, ecc. (vedere so-
pra). Svitare le 4 viti della piastra di fissaggio
del bruciatore. Togliere il bruciatore dalla cam-
era di combustione.
3. Se è necessario, sostituire il bruciatore pilota.
Installare il bruciatore.
Ventole di Raffreddamento
1. Staccare la corrente dall'interruttore generale.
Smontare la piastra posteriore e, se è neces-
sario, togliere il materiale isolante.
2. Staccare il collegamento elettrico e smontare
le ventole.
3. Montare le ventole e i collegamenti elettrici.
Camera di Combustione
1. Togliere la piastra di copertura dietro il mater-
iale isolante.
2. Smontare la camera di combustione e pulirla.
3. Installare la camera di combustione, la piastra
di copertura, il materiale isolante e la piastra
posteriore.
Componenti del Pannello di Comando
1. Staccare la corrente dall'interruttore generale.
2. Togliere il coperchio dello scomparto di com-
ando. Estrarre il pannello di comando sfilan-
dolo dalla sua sede.
3. Sostituire e/o riparare i rispettivi componenti
difettosi. Installare il pannello e il coperchio
dello scomparto di comando.
4. Prima di smontare e di reinstallare i sensori della
temperatura, togliere la piastra posteriore e il
materiale isolante. I sensori si trovano sulla
parte superiore della camera di combustione.
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