Χώρος συντήρησης
Ο χώρος συντήρησης είναι ο ιδανικός χώρος
αποθήκευσης για έτοιμα φαγητά, αρτοσκευάσματα,
κονσέρβες, γάλα εβαπορέ και σκληρό τυρί καθώς και
φρούτα και λαχανικά, ευαίσθητα στο ψύχος.
Κατά την τακτοποίηση προσέξτε τα
εξής
Τοποθετείτε τα τρόφιμα συσκευασμένα ή καλά
σκεπασμένα. Έτσι διατηρείται το άρωμα, το χρώμα και η
φρεσκάδα τους. Επιπλέον αποφεύγονται οι μεταδόσεις
γεύσης και οι χρωματικές αλλοιώσεις των πλαστικών
μερών.
Υπόδειξη
Αποφεύγετε την επαφή μεταξύ των τροφίμων και του
οπίσθιου τοιχώματος. Διαφορετικά διαταράσσεται η
ομαλή κυκλοφορία του αέρα.
Τρόφιμα ή συσκευασίες μπορεί να παγώσουν και να
κολλήσουν στο οπίσθιο τοίχωμα.
Προσέξτε τις ζώνες ψύξης στον χώρο
συντήρησης
Λόγω της κυκλοφορίας του αέρα στον χώρο συντήρησης
προκύπτουν διαφορετικές ζώνες ψύξης:
▯
Η θερμότερη ζώνη είναι στο επάνω μέρος της
πόρτας.
Υπόδειξη
Στη θερμότερη ζώνη αποθηκεύετε π. χ. σκληρό τυρί
και βούτυρο. Το τυρί μπορεί έτσι να αναπτύξει
περαιτέρω το άρωμά του, το βούτυρο παραμένει
μαλακό.
▯
Η ψυχρότερη ζώνη βρίσκεται μέσα στο συρταρωτό
δοχείο.
Υπόδειξη
Στην ψυχρότερη ζώνη αποθηκεύετε ευαίσθητα
τρόφιμα, (π.χ. ψάρια, αλλαντικά, κρέας).
40
Εξοπλισμός
Αν χρειάζεται, μπορείτε να αλλάξετε τη θέση των
ραφιών του εσωτερικού χώρου και των ραφιών της
πόρτας:
▯
Ανασηκώστε τα γυάλινα ράφια, τραβήξτε τα προς
τα εμπρός, κατεβάστε τα και αφαιρέστε τα από
τα πλάγια.
▯
Μεταθέστε την τάπα και επανατοποθετήστε το
ράφι.
▯
Ανασηκώστε το ράφι της πόρτας και αφαιρέστε το.