Preparation Du Distributeur De Glace En Vue D'UN Entreposage De Longue Duree; Entretien; Nettoyage - Hoshizaki AM-20CAE Manual De Instrucciones

FRANCAIS
2. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE D'UN ENTREPOSAGE DE LONGUE
DUREE
La machine à glace ne fonctionnera pas aux températures au-dessous de zéro. Pour prévenir
tout dommage au niveau de la conduite d'arrivée d'eau, vidanger la machine à glace lorsque
la température de l'air est inférieure à zéro.
En cas de mise hors tension de la machine à glace pendant au moins deux jours, la vidanger
pour éviter une contamination du circuit d'eau.
1) Débrancher la machine à glace.
2) Fermer le robinet d'eau et retirer le tuyau d'arrivée.
3) Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de stockage et nettoyer le bac.
4) Confier la vidange de la machine à glace à un professionnel.
III. ENTRETIEN

1. NETTOYAGE

Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, débrancher l'alimentation électrique de la
machine à glace.
Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l'aide d'un jet d'eau.
En cas d'utilisation d'un produit neutre ou d'hypochlorite de sodium, bien lire et comprendre
les consignes fournies pour éviter des problèmes de santé potentiels.
Il est recommandé de demander à un technicien qualifié de procéder au nettoyage et à la
désinfection du circuit d'eau de la machine à glace.
Demander à un technicien qualifié de contrôler et de nettoyer le condenseur au moins deux
fois par an.
Dans les zones où la teneur en minéraux de l'eau est élevée, les buses de pulvérisation
peuvent nécessiter un nettoyage fréquent. L'augmentation de la durée de collecte fera circuler
une plus grande quantité d'eau et permettra de réduire la fréquence de nettoyage.
Afin d'éviter tout dommage possible, ne pas nettoyer les pièces en plastique avec de l'eau à
plus de 40 °C ou dans un lave-vaisselle.
Remarque : L'usage de l'interrupteur de lavage situé à l'avant du boîtier de commande
est réservé au personnel d'entretien. Laisser l'interrupteur de lavage en
position « ICE » lors de l'opération de fabrication de glace normale.
[a] Extérieur de la machine et du bac
Essuyer l'extérieur au moins une fois par semaine à l'aide d'un chiffon doux et propre.
Pour éliminer les traces de graisse ou les salissures, utiliser un chiffon imbibé d'un
produit de nettoyage neutre.
AVIS
HYGIENE
AVERTISSEMENT
ATTENTION
AVIS
20
Interrupteur de lavage