Hoshizaki AM-20CAE Manual De Instrucciones página 24

[b] Nettoyage/désinfection de la pelle et de la poignée du bac de stockage (quotidiennement)
1) Mélanger 1 litre d'eau avec 4 ml de solution renfermant 5,25 % d'hypochlorite de sodium dans un récipient adapté, ou utiliser
le désinfectant recommandé par Hoshizaki.
2) Laisser tremper la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes. Rincer à fond et agiter pour éliminer l'excédent de liquide.
Remarque : L'utilisation d'un chiffon pour sécher la pelle risque de la recontaminer.
3) Utiliser un produit neutre pour nettoyer la poignée du bac de stockage. Rincer soigneusement.
4) Imbiber un chiffon propre de solution désinfectante et essuyer la poignée. Rincer avec de l'eau propre et sécher à l'aide d'un
chiffon propre.
[c] Nettoyage/désinfection de l'intérieur du bac de stockage (hebdomadairement)
1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.
2) Laver le revêtement du bac avec un produit nettoyant neutre non abrasif. Rincer soigneusement.
3) Imbiber un chiffon propre de produit nettoyant neutre et essuyer les deux côtés de la pente et la surface intérieure de la porte.
Enlever le produit nettoyant avec un chiffon propre et humide.
4) Mélanger 5 litres d'eau avec 18 ml de solution renfermant 5,25 % d'hypochlorite de sodium ou utiliser le désinfectant
recommandé par Hoshizaki.
5) Imbiber une éponge ou un chiffon propre de solution et essuyer le revêtement du bac, la porte du bac et la pente.
6) Vous pouvez utiliser le reste de la solution pour désinfecter les ustensiles.
Remarque : Après désinfection, ne pas sécher ni rincer. Laisser sécher à l'air.
[d] Nettoyage/désinfection du réservoir à eau, du pulvérisateur, du séparateur et de la goulotte de sortie de
la glace (Tous les mois)
1) Mettre le commutateur de marche/arrêt sur la position « OFF ».
2) Débrancher la machine à glace.
3) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.
4) Retirez chaque séparateur en le soulevant en position horizontale et en le
poussant fermement vers l'intérieur. Retirer tous les séparateurs de la même
manière, et les nettoyer et les désinfecter.
5) Détacher le tuyau d'eau côté vidange pour retirer l'eau du réservoir.
6) Ouvrir les pattes des deux côtés afin de déverrouiller le réservoir à eau, et le tirer vers
soi. Nettoyer et désinfecter le réservoir à eau.
Séparateur
Tuyau d'arrivée
d'eau
Débloquer
21
FRANCAIS
Réservoir d'eau
Débloquer
Tirer