Tabla Para Descongelar; Tiempo De Reposo; Técnicas Especiales - Haceb AR HM-0.7 DX INOX Manual De Usuario

Cierre la puerta del horno, pulse el botón INICIO para completar el descongelamiento
Al descongelar, el alimento debe estar frío pero suavizado en todas las áreas. Si aún continúa
ligeramente congelado, retórnelo al horno microondas por unos cuantos segundos o permita
que repose por unos minutos. Después de descongelar, permita que el alimento repose
entre 5 y 60 minutos si aún persisten áreas congeladas.
Voltear: Asados, costillas, aves enteras, pechugas de pavo, perros calientes, salchichas, bistec,
chuletas
Redistribuir: Corte o separe bistec, chuletas, hamburguesas, carne molida, piezas de pollo o
de mariscos, trozos de carne como carne guisada.
Proteger: Utilice pequeñas tiras de papel de aluminio para proteger áreas muy delgadas o
extremos de alimentos que no tienen formas uniformes tales como las alas de pollo. Para
evitar la producción de chispas eléctricas, no permita que el papel aluminio esté a una distancia
de 2.54 cm (1 pulgada) de las paredes del horno o de la puerta.
Retirar: Para evitar que se cocinen, las porciones descongeladas deben ser retiradas del
horno en este momento. Esto puede acortar el tiempo de descongelamiento para alimentos
que pesen menos de1350 gramos (tres libras).

Tabla para descongelar

Tiempo de
Item y peso
descongelado
Carne de res
13 - 15 min
Carne picada
Carne guisada
15 - 18 min
1 ½ lb (680 g)
4 Pastelillos
12 - 14 min
4 oz (110 g)
Cerdo
Costillas
12 - 14 min
1 lb (454 g)
Chuletas
13 - 15 min
5 oz (125 g)
Carne picada
13 - 15 min
1 lb (454 g)
Aves
pollo entero
26 - 30 min
2 ½ lb (1134 g)
Tiempo de
Reposo
Sepárela y retire porciones congeladas
15 - 20 min
con un cuchillo.
Sepárela y redistribuya una vez
25 - 30 min
Voltear a la mitad del tiempo de cocción
15 - 20 min
Sepárela y redistribuya una vez
25 - 30 min
Sepárela y redistribuya una vez
25 - 30 min
Sepárela y retire porciones congeladas
15 - 20 min
con un cuchillo.
Colóquelo boca abajo. Voltéelo a la
mitad del tiempo de cocción. Proteja en
45 - 90 min
cuanto sea necesario.
Técnicas especiales
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