Oursson MP5010PSD Manual De Instrucciones página 64

Mod Scop
Feluri de mâncare
din cereale (hrișcă,
mei, bulgur, orez), și
cereale cu adaos de
legume proaspete
sau congelate, etc.
Gătiți supe, compo-
turi, băuturi și alte
mâncăruri din cartea
de rețete.
Program pentru a
găti fripturi, grătar,
cartofi prăjiți, cotlet,
chiftele, legume
prăjite pentru sosuri,
supe, ciorbe și alte
feluri de mâncare din
cartea de bucate.
Acest program este
conceput pentru a
pregăti aspic, jeleuri
și alte feluri de mân-
care gătite lent.
Se folosește pentru a
găti la aburi.
Program pentru a
găti tocană de carne
de porc, vită, vânat
(inclusiv carne tare),
pui, ardei umpluți,
sarmale, chiftele,
tocană de legume și
multe altele.
Programul optim
pentru a coace
prăjituri, biscuiți,
plăcinte, musaca.
64
RECOMANDĂRI PENTRU GĂTIT
Exemplu 1 de rețetă
Risotto cu ciuperci, 4 porții:
30 g de ulei de măsline, 900 g de ciuperci, 1 pahar*
de orez Arborio, 15 g sare, 1 linguriţă de condimente
pentru pilaf, piper după gust, 2½ pahare* de apă
Preparare:
Prăjiți ceapa și ciupercile la programul
adăugați orezul, apa, sarea și condimentele. Gătiți
la programul
CEREALE , 30 de minute.
Timp de gătire – 1 oră
Supă de pui 10 porții:
1 kg de pui, 20 g sare, 2 frunze de dafin, ceapă
150 g (1 buc.) 1 legătură de pătrunjel, apă – până
la nivelul max.
Preparare:
Puneți toate ingredientele în vas. Gătiți la programul
SUPĂ , presiune – 2, timp – 25 minute. Scoateți
ceapa și pătrunjelul. Separați carnea de oase și
serviți cu supă.
Timp de gătire – 45 de minute
Friptură de curcan cu legume:
800g piept de curcan, 200g de ardei gras, 200g
dovlecei, 200g praz, fasole verde 200 g, 50g de ulei
de măsline, 15 g de sare, piper, 1 linguriță de ierburi
Preparare:
Puneți în vas toate ingredientele, tocați și adăugați
toate ingredientele. Gătiți la programul
25-30 minute, amestecați din când în când.
Timp de gătire – 45 de minute
Piftie, 10 porții:
1,5 kg picioare de porc, 1 kg carne de vită cu os,
1 ceapă, 1 rădăcină de pătrunjel, 2 morcovi, 25
grame de sare, 2 frunze da dafin, 10 ardei grași,
apă – până la indicatorul max. Mai adăugați: 5 fire
de pătrunjel, 3 căței de usturoi
Preparare:
Puneți toate ingredientele în vas și gătiți la pro-
gramul SLOW-COOK – 8 ore. Separați carnea de
oase, tăiați-o și amestecați-o cu usturoi. Puneți
într-un vas dreptunghiular carnea, morcovii felii
și pătrunjelul și turnați apa rămasă. Lăsaţi să se
răcească în frigider. Înfrumuseţaţi cu rămurele de
verdeaţă proaspătă.
Timp de gătire – 9 ore
Pește la aburi, 2 porții:
2 buc. de 350 g pești proapeți, 2 felii de lămâie, sare
și piper (după gust), 2 foi de dafin, 1 pahar de apă
Preparare:
Turnați apa în vas, adăugați foi de dafin, instalați
vasul pentru aburi, așezați peștele, presărat cu sare
și piper, și puneți deasupra o felie de lămâie. Gătiți
la programul 10 minute, presiunea – 2.
STEAM
Timp de gătire – 20 minute
Tocană de vită cu cartofi, 4 porții:
500 g vită macră, 500 g cartofi, 150 g ardei gras,
200 g morcovi, 150 g ceapă, 25 g ulei de măsline,
10 g de sare, jumătate de linguriță de piper, 1
linguriță de condimente
Preparare:
Prăjiți feliile de vită cu usturoi tocat în ulei de
măsline la programul SAUTE . Adăugați în vas in-
gredientele rămase tăiate bucăți. Gătiți la programul
STEW timp de 1 oră.
Timp de gătire – 1 oră 30 minute
Biscuiți, 8 porții:
2 pahare de zahăr, 5 ouă, 2 pahare de făină, 10
g de unt
Preparare:
Bateți ouăle cu zahar folosind un mixer, făcând o
cremă, adăugați făină și frământați aluatul. Ungeți
vasul cu ulei și presărați-l cu făină. Puneți aluatul și
gătiți la programul timp de 1 oră, puneți apoi
BAKE
în frigider timp de 8-10 ore.
Timp de gătire – 1 oră 20 minute
Exemplu 2 de rețetă
Bulgur cu chiftele, 4 porții:
2 pahare de bulgur, 500 g chiftele (congelate)
2 pahare de apă, 5 grame de sare, 20 g de unt
Preparare:
Puneți bulgurul în vas, adăugați sarea, apa și
BAKE , apoi chiftelele. Gătiți la programul
ute, apoi adăugați unt.
Timp de gătire – 45 de minute
Supă de legume cu vită, 8 porții:
800 g of vită (fără oase), 200 g praz, 30 g ulei
de măsline, 100 g morcovi, 100 dovlecei, 100 g
conopidă, 100 g broccoli, 100 g ardei gras, 20 g de
sare, 2 căței de usturoi, 5 fire de pătrunjel, apă –
până la nivelul max
Preparare:
Adăugați uleiul de măsline, feliile de carne și prazul
tocat. Gătiți la programul
restul ingredientelor la programul
presiune – 2, timp – 20 de minute.
Timp de gătire – 1 oră 30 minute
Șnițel de porc, 2 porții:
2 buc. de 250g cotlet de porc, 5g de sare, piper, 20 g
de făină, 1 ou, 10 g ulei vegetal
Preparare:
Puneți uleiul în vas și porniți programul
Bateți bucățile de carne, frecați-le cu sare și piper,
, dați-le prin ou, apoi prin făină și prăjiți-le în ulei
PRĂJIRE
încins pe ambele părți timp de 5 min.
Timp de gătire – 15 minute
Lapte condensat, 4 porții:
2.5 litri de lapte
Preparare:
Puneți laptele în vas și gătiți la programul
– 6 ore.
LENTĂ
Timp de gătire – 6 ore
Pui la aburi, 4 porții:
1,25 kg pui, sare și piper (după gust), 5 ardei grași,
1 foaie de dafin, 2 pahare de apă
Preparare:
Turnați apa în vas cu ardeiul și foaia de dafin,
nstalați vasul pentru aburi, și așezați puiul, presărat
cu sare și piper. Gătiți la programul
minute, presiunea – 4.
Timp de gătire – 50 minute
Chiftele, 8 porții:
1,5 kg carne de vită macră, 2 cepe, 4 căței de us-
turoi, 1 morcov, 150 g de smântână, 1 lingură de bu-
lion, 1 legătură de verdeață, 20 g de sare și un vârf
de linguriță de piper negru, 25 g ulei de măsline, 1
litru de apă
Preparare:
Puneți uleiul în vas și prăjiți la programul «Saute»
ceapa tăiată mărunt cu verdeața și morcovul,
adăugați smântâna, bulionul, sarea, piperul, apa.
Faceți 16 chiftele din carnea de vită cu ceapă, us-
turoi și piper. Puneți-le în sos. Gătiți la programul
timp de 1 oră.
STEW
Timp de gătire – 1 oră 30 minute
Budincă, 8 porții:
1 kg brânză de vaci (sau brânză «Philadelphia»),
200 g zahăr, un pic de sare, 4 ouă, 60 g pudră de
amidon de porumb, hârtie pentru copt 35x45 cm.
Adăugați: fructe de pădure, zahăr pudră
Preparare:
Amestecați toate ingredientele. Acoperiți vasul
cu hârtia pentru copt și puneți aluatul. Gătiți la
programul BAKE timp de o oră, apoi lăsați să se
răcească. Așezați budinca pe o farfurie. Tăiați-o
în felii și așezonați-o cu zahăr pudră și fructe de
pădure.
Timp de gătire – 1 oră 30 minute
Notă
Nu este recomandat
să se gătească
cerceale de orz,
fulgi de ovăz sau
fasole. Pentru aceste
cereale utilizati
CEREALE 40 de min-
programul
FASOLE
Nu depășiți volumul
maxim din vas.
La setarea timpului
de gătire, țineți
cont de faptul că
numărătoarea
inversă va începe
după ce conținutul
CARNE , apoi adăugați fierbe și nivelul de
. Nivel presiune e atins.
SUPĂ
Gătiți cu capacul
deschis, amestecați
din când în când.
.
PĂJIRE
Nu depășiți volumul
maxim al vasului
pentru gătit.
GĂTIRE
Câtă apă pentru aburi
este nevoie:
la fiecare 10-15
minute de gătit – 1
pahar de apă.
Numărătoarea începe
STEAM 40 după ce apa fierbe.
Se recomandă să
tăiați și să prăjiți
carnea tare, până
devine moale și apoi
adăugați legumele și
continuați să o gătiți.
Puteți folosi hârtie
pentru copt pentru
a scoate preparatul
mai ușor.
BEANS/
.