Zanussi ZOB 382 Manual De Instrucciones página 7

Grillstegning -
– De fleste madvarer bør sættes på rist i bradepanden for
at sikre bedst mulig luftcirkulation og holde maden fri
af fedt og saft. Madvarer som fisk, lever og nyre kan
eventuelt lægges direkte på pladen.
– Maden skal duppes grundigt af inden grillstegning for
at undgå stænk og sprøjt. Pensl magert kød og fisk
med lidt olie eller smeltet smør, så det ikke tørrer ud
under tilberedningen.
– Tilbehør som tomater og champignons kan lægges
under risten, mens kødet grillsteges
– Til ristning af brød anbefales det at bruge øverste rille.
– Efter behov vendes maden under tilberedningen.
Brug af den inderste grill
Den inderste grill giver hurtig, direkte varme midt på pla-
den. Man kan spare energi ved at bruge det inderste grill-
element til små mængder mad.
1. Sæt funktionsvælgeren på symbolet
2. Drej termostatknappen til den ønskede temperatur.
3. Tag hensyn til madvarernes højde, når du placerer
rist og plade, og følg vejledningen for grillstegning.
Grillelementet er termostatstyret. Under tilberedningen
tændes og slukkes grillen for at undgå overophedning.
Brug af fuldt grillelement
1. Sæt ovnens funktionsvælger på
2. Drej termostatknappen til den ønskede temperatur.
3. Tag hensyn til forskelle i madvarernes højde, når der
vælges rille til rist og bradepande. Placer maden tæt
på grillelementet, hvis den skal grilles kort, og læn-
gere fra grillelementet, hvis den skal grilles mere
nænsomt.
Forvarm grillen ved maks. varme i nogle minutter, inden
du lægger steaks i ovnen eller rister brød. Under tilbe-
redning kan du evt. ændre temperatur og rille.
Under tilberedningen fungerer køleblæseren og termo-
statlampen, som beskrevet under funktionen Varmluft.
Kun undervarme
Funktionen er især praktisk til bagning af tærtebunde og
lignende, før fyldet kommes på. Den kan også bruges til
at færdigbage quicher eller frugttærter for at sikre, at bun-
den er gennembagt.
Lampen for termostat lyser, til den indstillede tem-
peratur er nået. Derefter tænder og slukker den skif-
tevis for at vise, at den valgte temperatur bliver holdt.
Kun overvarme
Denne funktion er egnet til færdigstegning af færdige ret-
ter, f.eks. lasagne, shepherds pie, blomkålsgratin osv.
Over-/undervarme
Midterste rille giver den bedste varmefordeling. Vælg en
lavere rille, hvis maden skal brunes mest i bunden. Vælg
en højere rille, hvis maden være brunere ovenpå.
Bruning i bunden afhænger af, hvad bradepander, forme
og fade er lavet af, og hvordan deres overflade er be-
handlet. Fade, der er emaljerede eller tunge, eller forme
med sliplet-belægning giver mere bruning i bunden,
mens fade af ovnfast glas, blankt aluminium eller poleret
stål reflekterer varmen, så bruningen i bunden bliver min-
dre.
Sæt altid retterne midt på risten eller pladen for at sikre
jævn bruning.
Stil fade i bradepander af passende størrelse, så eventuelt
spild ikke løber ned i ovnens bund og brænder fast.
Sæt IKKE fade, forme eller bradepander direkte på ovn-
bunden, da den bliver meget varm, så beholderne og
emaljen kan tage skade. Ved denne indstilling kommer
varmen både fra varmelegemerne i toppen og i bunden.
Det giver mulighed for at bage på én rille og er især egnet
til retter, der skal være ekstra brune i bunden, f.eks. qui-
cher og frugttærter
Gratin, lasagne og fadretter, der skal have ekstra brun
skorpe, bliver også gode med over- og undervarme.
Brug af over-/undervarme.
1. Brug af over-/undervarme: Sæt funktionsvælgeren på
den ønskede funktion
2. Drej termostatknappen hen på den ønskede tempe-
ratur.
Brug af optøning
Blæseren kører uden varme, så den cirkulerende luft i
ovnrummet har stuetemperatur. Det får optøningen til at
gå hurtigere. Bemærk dog, at temperaturen i køkkenet
indvirker på optøningstiden.
Denne funktion er særlig velegnet til optøning af sarte
madvarer, der kan tage skade af opvarmning, f.eks. kager
med cremefyld, islagkager, brød og andet bagværk med
gær.
1. Sæt ovnens funktionsvælger på symbolet
2. Sørg for, at ovnens termostatknap står på SLUKKET.
.
7