Gebruik
Het raclette-apparaat is het centrum van het gezellig samen eten, waarbij eenie-
der voor zichzelf aan tafel een eigen smulpannetje klaarmaakt.
Naast het kenmerkende Zwitserse-raclette-gerecht met raclette-kaas en in de
schil gekookte aardappelen kunnen ook andere specialiteiten, geheel naar eigen
fantasie, in de pannetjes worden klaargemaakt. Bovendien kan tegelijkertijd op de
grillplaat tevens worstjes, groenten of vlees worden gegrild. De gegrilde produc-
ten kunnen worden verfijnd door kaas, bereid in de pannetjes, mee te grillen.
Raclette dient te allen tijde op voorverwarmde borden geserveerd te worden.
Dubbelzijdige grillplaat
De dubbelzijdige grillplaat kan aan beide zijden worden gebruikt. Op het gerib-
belde oppervlak kunt u bijv. vlees, vis of groenten grillen. Bovendien is hier de
uitsparing voor de schaal voor de chocofondue.
De tweede zijde van de dubbelzijdige grillplaat is o.a. geschikt voor het bereiden
van groenten.
In gebruik nemen
Vóór het eerste gebruik de pannetjes en de dubbelzijdige grillplaat reinigen met
heet water met een sopje en vervolgens zorgvuldig drogen. Aansluitend m.b.v. een
keukendoek met een druppel olie reinigen. Als ter voorbereiding of tijdens het
grillen teveel olie wordt gebruikt, kan de olie op de grillplaat inbranden. Het is
dan slechts moeilijk te verwijderen.
Plaats de dubbelzijdige grillplaat op de juiste manier op het frame en de pan-
netjes onder de grillplaat. Als alternatief voor de twee pannetjes kunt u ook het
maxi-pannetje gebruiken.
Voor het begin, het apparaat ca. 15 minuten met de dubbelzijdige grillplaat voor-
verwarmen Steek de stekker in het stopcontact en schakel het apparaat in via de
aan/uit-toets, het controlelampje licht op. Het apparaat start met het verwarmen.
Let op De stroomkabel geheel uitleggen.
Anti-aanbaklaag
Voor het bereiden altijd de meegeleverde raclette-spatel De krasgevoelige laag
nooit met scherpe of spitse voorwerpen aanraken.
Bij de eerste ingebruikname van het nieuwe apparaat kan een geringe geur- en
rookontwikkeling ontstaan. Dat heeft een technische oorzaak en is geen reden
voor ongerustheid.
Grillen
Het grillproduct mag niet in te grote porties worden verdeeld. De maximale dikte
is 1 cm. Vlees vóór het grillen kruiden, echter pas daarna zouten, zo verliest het
product weinig sap. Kleine worstjes, malse steaks, gehakte biefstuk, gehaktbrood
of vis zijn bij uitstek geschikt. Courgette, aubergines en paprika worden in schijf-
jes gesneden, zijn zeer goed te bereiden en zijn uiterst smaakvol.
Vette worstjes vóór het grillen inprikken om het spatten van vet te voorkomen.
De bereidingstijd is gebaseerd op het soort en de dikte van het grillproduct. Vlees
of andere producten gerechten nooit op de dubbelzijdige grillplaat snijden.
Indien mogelijk moet het grillproduct al 30 minuten vóór het bereiden uit de
36