Przepisy Na Chleb Klasyczny - Unold BACKMEISTER Onyx Instrucciones De Uso

PRZEPISY NA CHLEB KLASYCZNY

Klasyczny biały chleb
Stufe I
Waga chleba, ok. 500 g
woda 230 ml
sól ¾ łyżeczki
cukier ¾ łyżeczki
Grysik z twardej 100 g
pszenicy
Mąka, typ 550 230 ml
Suche drożdże ½ pacz.
Program/y: SZYBKI / BIAŁY CHLEB
Chleb z rodzynkami
Stufe I
Waga chleba, ok. 560 g
woda 200 ml
Margaryna/ masło 20 g
sól 1 szczypta
miód 1 łyżeczka
Mąka, typ 405 330 g
cynamon ½ łyżeczki
Suche drożdże ½ pacz.
Rodzynki/ 50 g
suszone owoce
Program/y: SZYBKIE lub CIASTO DROŻDŻOWE
Chleb orkiszowy
Stufe I
Waga chleba, ok. 670 g
Maślanka 350 ml
Mąka orkiszowa 150 g
pełne ziarno
Mąka żytnia 120 g
pełne ziarno
Śruta z orkiszu 120 g
Ziarno 50 g
słonecznika
sól ½ łyżeczki
cukier 1 łyżeczka
Suche drożdże ½ pacz.
Suchy zaczyn ½ pacz.
Program/y: PEŁNE ZIARNO
166 von 172
Stufe II
750 g
350 ml
1 łyżeczka
1 łyżeczka
150 g
350 ml
¾ pacz.
Stufe II
850 g
300 ml
30 g
½ łyżeczki
1 łyżka
500 g
¾ łyżeczki
¾ pacz.
75 g
Stufe II
990 g
470 ml
230 g
180 g
180 g
75g
1 łyżeczka
1 łyżeczka
¾ pacz.
¾ pacz.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Chleb pełnoziarnisty
Stufe I
Waga chleba, ok. 570 g
woda 250 ml
Margaryna/ masło 15 g
Sól ½ łyżeczki
cukier ½ łyżeczki
Mąka, typ 1050 180 g
Mąka pszenna 180 g
pełnoziarnista
Suche drożdże ½ pacz.
Program/y: PEŁNE ZIARNO
Chleb jajeczny
Stufe I
Waga chleba, ok. 480 g
Jajka dopełnić 1 200ml
wodą lub
mlekiem do
Margaryna /masło 15 g
sól ½ łyżeczki
cukier ½ łyżeczki
Mąka typ 550 330 g
drożdże ½ pacz.
Program/y: BAZA
Wskazówka: chleb od razu upiec i spożyć na świeżo
Wiejski biały chleb
Stufe I
Waga chleba, ok. 500 g
mleko 180 ml
Margaryna/ masło 15 g
Sól ½ łyżeczki
cukier ½łyżeczki
Mąka, typ 1050 330 g
Suche drożdże ½ pacz.
Program/y: BAZA / BIAŁY CHLEB
Stufe II
860 g
370 ml
25 g
1 łyżeczka
1 łyżeczka
270 g
270 g
¾ pacz.
Stufe II
730 g
2 300ml
25 g
1 łyżeczka
1 łyżeczka
500 g
¾ pacz.
500 g
Stufe II
750 g
275 ml
25 g
1 łyżeczka
1 łyżeczka
500 g
¾ pacz.
Stand 10.8.2020