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ES
VERDURA
1. Limpie la verdura minuciosamente, corte los tallos; corte; pele o pique según corresponda.
Los trozos más pequeños se cocerán más rápidamente que los grandes.
2. La can dad, calidad, frescura y el tamaño/uniformidad, temperatura de los alimentos
congelados pueden afectar al
de cocción, según corresponda.
3. La verdura congelada no se debe descongelar antes de cocer al vapor.
4. Algún
de verdura congelada se debe introducir en el recipiente para el arroz y se debe
cubrir con un trozo de papel de aluminio durante el proceso de cocción al vapor.
Los alimentos congelados se deben separar o revolver después de 10-12 minutos. U lice un
tenedor/cuchara de mango largo para separar o revolver los alimentos.
Tipo de Verdura
Alcachofas, Enteras
Espárragos, Tallos
Judías,
-Verdes/Frijoles
-Cortados
o
Enteros
Brócoli, Tallos
Col
Zanahorias
Coliflor –Entera
Mazorca de Maíz
Champiñones,
Enteros
de cocción al vapor. Ajuste la can dad de agua y el
Peso/O Número
de Trozos
para Arroz
4 medianas
1/2 -1 libra
(aprox. con un
diámetro de
1/2")
1 Iibra
1 Iibra
1 Iibra (aprox.
1/2 col)
1 Iibra
Tamaño
mediano (aprox.
2 1/2
libras sin cortar)
Hasta 8 unidades
(2 3/4"-3" de
longitud)
10 onzas
Uso de la
Uso del
Bandeja
Cuenco
Recogegota
s
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Sí
29
Señal de
Tiempo
nivel del
Aprox.
Agua en
(Minutos
la Base
)
Máx
37-40
Mín
13-15
Máx
25-28
Mín
12-14
Mín
17-19
Mín
15-17
Mín
14-16
Mín
17-19
Mín
10-11
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