ES
-Medianos
Cebollas, Enteras
(cocción parcial
antes de asarlas)
Guisantes – Verdes
Pimientos, enteros
-Verdes o Rojos
(cocción parcial,
para rellenarlos)
Patatas, enteras
- Rojas
Espinacas
Calabaza
- Calabacín
Amarillo y
Calabacín
Nabos
PESCADO Y MARISCO
1. Los
de cocción al vapor indicados en la tabla son para marisco y pescado fresco,
congelado o descongelado. Antes de cocer al vapor, limpie y prepare el marisco y pescado
fresco.
2. La mayoría de pescados y marisco se cocinan muy rápidamente. Se recomienda cocer en
porciones o
3. Las almejas, ostras y mejillones se pueden abrir en di ntos momentos. Compruebe las
conchas para no excederse en la cocción.
4. Puede cocer al vapor los filetes de pescado en el CUENCO PARA EL ARROZ. Sirva el marisco y
pescado sin aderezar o añadiendo mantequilla o margarina, limón o sus salsas favoritas.
5. Ajuste el
1 Iibra tamaño
mediano
(aprox 4-2
1/2"diámetro)
1 1/2 Iibras en
vaina
Hasta 4
medianos
1 Iibra
aprox. 8
pequeñas (1
1/2"-2" de
anchura)
10 onzas
1 Iibra
tamaño mediano
1 Iibra
(aprox. 5
pequeñas)
es pequeñas, según las indicaciones.
de cocción según corresponda.
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Sí
No
Sí
30
Mín
7-9
Mín
14-16
Mín
9-11
Mín
17-19
Mín
10-12
Mín
11-13
Mín
12-14