Zubereitung Von Cappuccino - Ciatronic ES 2999 Instrucciones De Servicio

13. Warten Sie nach der Zubereitung ein paar Sekunden, bevor Sie den Filterhal-
ter abnehmen. Fixieren Sie die Filterschale mit der Filtersicherung. Klopfen
Sie das gebrauchte Kaffeepulver aus. Reinigen Sie das Gerät, wie unter
„Reinigung und Wartung" beschrieben.
Um Cappuccino zuzubereiten, gehen Sie zuerst anhand der Schritte 1 bis 12 der
Espressozubereitung vor und fahren Sie dann fort, wie unten beschrieben.
1. Füllen Sie den fertigen Espresso in (eine) vorgewärmte Tasse(n).
2. Befüllen Sie das Glaskännchen bis höchstens zur 4-Tassen-Marke mit frischer,
kalter Milch. Um einen guten Schaum zu erhalten, sollte Milch mit einem
hohen Fettanteil verwendet werden!
3. Stellen Sie das Glaskännchen unter die Dampfdüse. Heben Sie das Gefäß
an, bis die Dampfdüse etwa einen halben Zentimeter in die Milch eintaucht.
Drehen Sie den Kontrollschalter langsam in die Dampf-Ablassen-Stellung. Es
tritt Dampf aus der Dampfdüse aus, um die Milch aufzuschäumen. Während
Sie die Spitze der Dampfdüse knapp unter der Oberfl äche der Milch halten,
bewegen Sie das Gefäß in einer kreisenden Bewegung. Wenn das Volumen
des Schaums zunimmt, heben Sie das Glaskännchen leicht an, so dass
sich die Spitze der Dampfdüse noch immer in der Milch befi ndet. Setzen
Sie den Aufschäumvorgang für etwa 45 bis 90 Sekunden fort, je nach Ihrem
Geschmack, oder bis die Milch ihr Volumen verdoppelt hat. Geben Sie Acht,
dass Sie die Milch nicht überhitzen oder verbrühen, weil dadurch der Schaum
zerstört würde. Tauchen Sie die Dampfdüse nicht tiefer als einen Zentimeter
in die Milch ein. Für ein befriedigendes Aufschäumen sollte ein zischendes
Geräusch hörbar sein. Nachdem das Aufschäumen beendet ist, drehen Sie
den Kontrollschalter in die Aus-Stellung. Das Glaskännchen enthält nun zur
Hälfte erwärmte Milch und Schaum.
4. Löffeln Sie den Schaum aus dem Glaskännchen in die Tasse(n) mit dem
Espresso-Kaffee. Fügen Sie die fl üssige Milch hinzu. Ein Cappuccino besteht
zu einem Drittel aus Kaffee, zu einem Drittel aus heißer Milch und zu einem
Drittel aus geschäumter Milch.
5. Um sicherzugehen, dass kein Restdampfdruck mehr aufgestaut ist, stellen Sie
einen Behälter mit kaltem Wasser unter die Dampfdüse und tauchen Sie die
Dampfdüse in das Wasser. Drehen Sie den Kontrollschalter in die Dampf-
Ablassen-Stellung. Der aufgestaute Dampf wird abgelassen, wenn es am
Ende der Dampfdüse blubbert. Wichtig: Der Druck des Gerätes muss jedes
Mal abgelassen werden, bevor Sie einen Brühvorgang durchführen. Sobald
das Blubbern aufhört, ist der Druck vollständig abgebaut. Drehen Sie den
Kontrollschalter in die Aus-Stellung. Warten Sie nach der Zubereitung ein paar
Sekunden, bevor Sie den Filterhalter abnehmen. Klopfen Sie das gebrauchte
Kaffeepulver aus. Reinigen Sie das Gerät wie unter „Reinigung und Wartung"
beschrieben.
05-ES 2999 Skala 7

Zubereitung von Cappuccino

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09.12.2005, 8:48:52 Uhr