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Asado
Asado es un método de cocinar tiernos cortes de carne por medio de calor directo bajo un elemento asador del horno.
Posición de
Alto para Asado
Siempre jale la parrilla
del horno hasta el tope
antes de voltear o retirar
los alimentos del sartén
asador.
Consejos de Asado
El sartén asador y su rejilla permiten que la grasa pase al sartén manteniéndola
alejada del calor del asador.
NO UTILICE EL SARTEN ASADOR SIN SU REJILLA. NO CUBRA la rejilla con papel
aluminio. La grasa expuesta a temperaturas altas puede incendiarse.
En caso de fuego, cierre la puerta del horno y apague su horno. Si
el fuego continúa, arroje bicarbonato de sodio al fuego o use un extinguidor. NO
arroje agua o harina al fuego. La harina puede ser explosiva.
Consejos de limpieza del Asador:
• Para hacer la limpieza más sencilla, ponga una hoja de papel aluminio en el fondo del sartén asador. NO cubra la rejilla-
parrilla con el papel aluminio.
• Para prevenir que la grasa se cocine, remueva el sartén asador tan pronto la cocción haya terminado. Utilice guantes de
horno porque el sartén asador se encontrara extremadamente caliente. Tire la grasa y sumerja el sartén en agua CALIENTE
y jabonosa.
• Limpie su sartén asador lo antes posible después de cada uso. Si fuese necesario, utilice fibras de acero y jabón. El tallar en
exageración su sartén podría ocasionar rasguños en el acabado.
Precalentado
Se recomienda precalentar el horno cuando se busca un término medio en la carne o casi
crudo. (Remueva el sartén asador antes de precalentar el horno. Los alimentos se pegaran si se
ponen directamente en contacto con el metal caliente.) Para precalentar, ajuste el control(es) a
ASADO como se muestra en la guía del usuario. Espere a que el elemento se ponga rojo-
caliente, habitualmente toma 2 minutos este proceso. Precalentar no es necesario para asar la
carne en término bien cocido.
Para Asar
Ase de un lado hasta que los alimentos tomen un color café; voltee y cocine el otro lado.
Condimente y sirva. Siempre jale la parrilla del horno hasta el tope antes de voltear o retirar
los alimentos del sartén asador.
Determine Tiempo de Asado
El tiempo de asado puede variar, así que vigile sus alimentos. El tiempo no solo depende de la
distancia del elemento, si no en el espesor y edad de la carne, contenido de grasa y término
de cocción preferido. El primer lado normalmente requiere unos minutos más que el segundo
lado. Carnes congeladas también requieren de tiempo adicional.
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Rejilla
Sartén Asador
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