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GRATIN AUX POMMES DE TERRE ET ÉPINARDS
LAME :
Lame à trancher
PORTIONS :
4 portions
PRÊT EN :
40-45 minutes
INGRÉDIENTS :
60 ml (¼ tasse) beurre
1 oignon blanc, coupé en dés
2 gousses d'ail, hachées finement
60 ml (¼ tasse) farine
750 ml (3 tasses) lait
1 ml (¼ c. à table) muscade
6 pommes de terre (format moyen)
750 ml (3 tasses) d'épinards frais
500 ml (2 tasses) de fromage mozzarella râpé
Sel et poivre au goût
PRÉPARATION :
1. Préchauffer le four à 350°C.
2. Déposer une poêle sur un feu moyen. Faire fondre le beurre et dorer les oignons et l'ail.
Incorporer la farine en remuant constamment, jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Ajouter le
lait et la muscade et continuer à remuer constamment pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la
sauce épaississe et mettre de côté.
3. Préparer et spiraliser les pommes de terre en utilisant votre Spiraliseur Électrique Starfrit. Mettre
de côté.
4. Beurrer un plat allant au four. Étaler les pommes de terre, verser la moitié de la béchamel. Ajouter
les épinards, les pommes de terre et le reste de la béchamel.
5. Ajouter le fromage râpé et mettre au four pendant 30 minutes. Servir avec votre mélange de
salade favorite.
TARTE POMMES-POIRES
LAME :
Lame à trancher
PORTIONS :
8 portions
PRÊT EN :
40-45 minutes
INGRÉDIENTS :
60 ml (¼ tasse) de beurre non-salée
125 ml (½ tasse) de sucre brun
2 pommes moyennes
2 poires moyennes (préférablement de type Bosc)
15 ml (1 c. à table) de jus de citron
2 abaisses
PRÉPARATION :
1. Préchauffer le four à 350°C.
2. Placer une poêle à feu moyen. Faire fondre le beurre et le sucre brun. Remuer constamment,
jusqu'à l'obtention d'un sirop.
3. Utiliser un vide pomme pour enlever le cœur des pommes. Préparer les poires et spiraliser
les fruits en utilisant votre Spiraliseur Électrique Starfrit. Mettre de côté et arroser avec le
jus de citron pour éviter de brunir.
4. Placer une abaisse à tarte dans le fond d'un plat allant au four y ajouter les fruits ainsi que
le sirop et refermer avec la deuxième abaisse. Faire quelques trous sur le dessus.
5. Cuire au four pendant 25-30 minutes.
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