ECG PCB 82120 Manual De Instrucciones página 178

PROBELMA
Tešla nepakankamai
išmaišyta; miltų ar kitų
ingredientų likučiais
apkibusios keptuvo
sienelės; kepalas
pasidengęs miltais.
Tešla iškilo per didelė arba
ji veržiasi pro duonkepės
dangčio kraštus.
Tešla nekyla; kepalas per
mažas.
Iškeptos duonos kepalas
yra įdubęs.
Pluta per šviesi.
Pluta per tamsi.
Netaisyklinga kepalo forma. • Per daug mielių arba
LT
Iškepti kepalai yra įvairių
formų.
Dugne arba viduje yra
kiaurymių.
178
GALIMA PRIEŽASTIS
• Neteisingai įstatytas
keptuvas arba minkymo
mentelė.
• Per daug ingredientų.
• Miltai be gluteno paprastai
yra drėgnesni. Gali
prireikti gumine mentele
nugrandyti ingredientų
likučius nuo sienelių.
• Neteisingos ingredientų
dozės (per daug mielių,
miltų).
• Keptuve nėra minkymo
mentelės.
• Pamiršote pasūdyti.
• Neteisingi ingredientų
kiekiai arba blogos mielės.
• Programos eigos metu
kilnojasi dangtis.
• Per greitai iškilo mielės.
• Per daug mielių arba
vandens.
• Šiam receptui pasirinkta
netinkama programa.
• Programos eigos metu
pakeltas dangtis.
• Per daug cukraus pagal
receptą.
vandens.
• Minkymo mentelė
sustūmė tešlą į vieną pusę
prieš iškylant tešlai ir prieš
kepant.
• Jie skiriasi pagal duonos
tipą.
• Tešla per drėgna, per daug
mielių, nėra druskos.
• Per karštas vanduo.
SPRENDIMAS
• Įsitikinkite, kad keptuvas yra tinkamai
įstatytas į duonkepę, o minkymo
mentelės tinkamai užmautos ant koto.
• Įsitikinkite, kad ingredientų kiekiai yra
tokie, kokių reikia, ir jie sudedami teisinga
tvarka.
• Pašalinkite miltų perteklių po to, kai
kepalas iškepė ir ataušo. Vandens
pilkite arbatiniais šaukšteliais kol tešla
susiformuos pagal kepalo formą.
• Įsitikinkite, kad ingredientų dozės
yra tiksliai tokios, kokių reikia, bei
pasaldinkite ir pasūdykite.
• Bandykite dėti mažesnį mielių kiekį ¼
vienam šaukštui (1,2 ml).
• Patikrinkite, ar teisingai įstatyta minkymo
mentelė.
• Tiksliai dozuokite visų ingredientų kiekį.
• Patikrinkite mielių ir miltų galiojimo datą.
• Skysčiai turi būti kambario temperatūros.
• Tiksliai dozuokite visų ingredientų kiekį.
• Šiek tiek sumažinkite vandens arba mielių
kiekį.
• Pasirinkite teisingą programą.
• Programos eigos metu nenukelkite
dangčio.
• Nustatykite aukštesnį plutos parudimo
laipsnį.
• Sumažinkite cukraus kiekį.
• Nustatykite žemesnio laipsnio plutos
parudavimą.
• Tiksliai dozuokite visų ingredientų kiekį.
• Šiek tiek sumažinkite vandens arba mielių
kiekį.
• Kai kurie kepalai gali būti netaisyklingos
formos, ypač tie, kurie kepami iš viso
grūdo miltų.
• Viso grūdo arba kelių grūdų duona
yra tankesnė ir gali būti mažesnė nei
paprasta balta duona.
• Tiksliai dozuokite visų ingredientų kiekį.
• Sumažinkite mielių arba vandens kiekį,
patikrinkite druskos kiekį.
• Naudokite kambario temperatūros
vandenį.