Tabla de contenido
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Frutas con hueso
Alimento
Peras/Membrillos/
Ciruelas
Verduras
Alimento
1)
Zanahorias
Pepinos
Encurtidos variados
Colinabos/Guisan-
tes/Espárragos
1) Deje reposar en el horno después de apagarlo.
10.17 Secar - Turbo
Cubra las bandejas con papel vegetal o
de hornear.
Para obtener mejores resultados, pare el
horno a la mitad del tiempo de secado,
abra la puerta y déjelo enfriar, a ser
posible durante una noche para terminar
el secado.
Verduras
Para una bandeja, use el tercer nivel.
Para dos bandejas, use el primer y cuarto
nivel.
Alimento
Judías
Pimientos
Verduras para sopa
Setas
Temperatura (°C)
160 - 170
Temperatura (°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Temperatu-
Tiem
ra (°C)
po
(h)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
Tiempo de cocción
hasta que empiecen
a subir burbujas
(min)
35 - 45
Tiempo de cocción
hasta que empiecen
a subir burbujas
(min)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Alimento
Hierbas aromáticas
Fruta
Ajuste la temperatura a 60 - 70 °C.
Para una bandeja, use el tercer nivel.
Para dos bandejas, use el primer y cuarto
nivel.
Alimento
Ciruelas
Albaricoques
Manzanas en rodajas
Peras
10.18 Información para los
institutos de pruebas
Pruebas según: EN 60350, IEC 60350.
ESPAÑOL
25
Continuar la coc-
ción a 100 °C (min)
10 - 15
Continuar la coc-
ción a 100 °C (min)
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Temperatu-
Tiem
ra (°C)
po
(h)
40 - 50
2 - 3
Tiempo (h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
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