Funciones De Operación - Zavor LUX Manual Del Usuario

Funciones de Operación:
Programas y Funciones del Panel de Control
Tabla de Temperatura / Tiempo
Función de Cocina: Temperatura:
Mantener Caliente 165°F
Vapor/Arroz 212°F
Dorar 302°F-356°F
Saltear 266°F-300°F
Hervir a Fuego Lento 200°F
Alta Presión 240°F-248°F
Baja Presión 226°F-230°F
Cocción Lenta Alta 212°F
Cocción Lenta Baja 190°F
Yogur 104°F-109°F
Arroz Blanco 226°F-230°F
Arroz Integral 240°F-248°F
Risotto 240°F-248°F
36
Tiempo Pre-Ajustado: Temporizador:
Hasta 24 horas, en
30 minutos
incrementos de 30 minutos
1-99 minutos, incrementos
5 minutos
de 1 minuto
1-30 minutos, incrementos
30 minutos
de 1 minuto
1-30 minutos, incrementos
30 minutos
de 1 minuto
1-120 minutos, incrementos
30 minutos
de 1 minuto
1 minuto - 6 horas,
1 minuto
incrementos de 1 minuto
1 minuto - 6 horas,
1 minuto
incrementos de 1 minuto
30 minutos - 24 horas,
2 horas
incrementos de 30 minutos
30 minutos - 24 horas,
2 horas
incrementos de 30 minutos
Hasta 24 horas, en
8 horas
incrementos de 30 minutos
1 minuto - 6 horas,
10 minutos
incrementos de 1 minuto
1 minuto - 6 horas,
20 minutos
incrementos de 1 minuto
1 minuto - 6 horas,
6 minutos
incrementos de 1 minuto
1. Mantener Caliente (KEEP WARM): Se utiliza para calentar o mantener
calientes los alimentos hasta que esté listo para servir.
2 Vapor/Arroz (STEAM/RICE): Esta función se utiliza para cocinar al vapor las
comidas como verduras, pescado y también cocinar el arroz al vapor como
se cocina en una arrocera tradicional. Para cocinar al vapor agregue al menos
la mitad de una taza de agua en el fondo de la olla de cocción extraíble e
inserte la cesta de vapor de acero inoxidable y el soporte de ZAVOR. Coloque
la cesta de vapor por encima del agua. La cesta de vapor y el soporte de
ZAVOR se pueden comprar por separado en el sitio web de ZAVOR en www.
zavoramerica.com.
3. Dorar (BROWN): Esta función se utiliza para conservar el sabor y el jugo de
los alimentos y para dorar el exterior.
4. Saltee (SAUTE): Esta función se utiliza cuando se cocina pequeños trozos
de alimentos preparándolos con muy poco aceite a un alto calor antes de la
cocción a presión o cocción lenta.
5. Cocine a Fuego Lento (SIMMER): Esta función se utiliza para hacer sopa,
guiso, salsa u otros platos que necesitan ser cocinados en un ajuste de calor
bajo. Esta función es mucho más suave que el punto de ebullición del agua y
ablandara las carnes y las verduras.
6. Cocinar a Presión (PRESSURE COOK): Alto- Use esta función para cocinar a
alta presión, 10-13 PSI. Este ajuste de presión es más adecuado para cocinar
carnes más duras y otros alimentos que no son delicados. Bajo- Use esta
función para cocinar a baja presión, 4-7 PSI. Este ajuste de presión es más
adecuado para cocinar comidas delicadas como son las verduras blandas o
ciertos tipos de pescado.
7. Cocción Lenta (SLOW COOK): Este programa cocina los alimentos
lentamente durante un máximo de 24 horas a una temperatura de 190°F
(BAJO) o 212°F (ALTO). La cocción lenta ayuda a la comida a retener el
máximo sabor y ternura.
8. Yogur (YOGURT): Esta función es perfecta para hacer yogur casero tradicional
y yogur griego.
9. Arroz Blanco (WHITE RICE): Esta función utiliza baja presión y da un tiempo
preestablecido de 10 minutos para cocinar diferentes tipos de arroz blanco.
10. Arroz Integral (BROWN RICE): Esta función utiliza alta presión y da un
tiempo preestablecido de 20 minutos para cocinar una variedad de diferentes
arroces.
11. Risotto: Esta función utiliza alta presión y da un tiempo preestablecido de 6
minutos para crear un risotto gourmet.
12. Inicio/Parar (START/STOP): Para ser utilizado después de que una selección
de cocina se ha hecho para comenzar el proceso de cocción, o si desea para
cancelar la función de cocción.
13. Aplazar la Cocción (TIME DELAY): Le permite retrasar el tiempo de cocción
hasta 6 horas. Simplemente presione el botón TIME DELAY, lo que aumentará
por incrementos de 30 minutos hasta llegar al tiempo máximo de 6 horas.
14. Silenciar (Mute): Permite que la olla funcione sin emitir ningun sonido. Esta
37