Pan Y Panecillos; Consejos Para El Siguiente Horneado - NEFF C1AMG84N0 Instrucciones De Uso

Plato
Magdalenas
Pastel de hojaldre

Pan y panecillos

Ajustes recomendados para hornear pan y panecillos
nota
Instrucciones de preparación
¡ Los ajustes recomendados se aplican a la elabora-
ción de platos en el aparato no precalentado.
Plato
Pan (1,5 kg)
Panecillos, p. ej., panecillos de
harina de trigo

Consejos para el siguiente horneado

Si algo no funciona durante la cocción, pueden consul-
tarse los siguientes consejos.
Contacto
El pastel se desmorona.
El pastel está demasiado seco.
El pastel completo ha quedado demasiado claro.
El pastel ha quedado demasiado claro arriba y demasia-
do oscuro abajo.
El pastel ha quedado demasiado oscuro arriba y dema-
siado claro abajo.
Las pastas se han dorado de forma irregular.
El pastel está hecho por fuera pero aún no se ha horne-
ado por dentro.
Accesorio/reci- Altura de sus-
piente pensión
Molde de tartale-
tas en la parrilla
Bandeja redonda
para pizza
Accesorio/reci- Altura de sus-
piente pensión
Molde rectangu-
lar
Bandeja redonda
para pizza
Tipo de ca-
lentamiento
¡ Colocar siempre el molde para pasteles en el cen-
tro de la parrilla.
¡ Los moldes metálicos para hornear de color oscuro
son los más adecuados.
Tipo de ca-
lentamiento
Consejo
¡ Tener en cuenta los ingredientes especificados y las
instrucciones de preparación de la receta.
¡ Utilizar menos líquido.
O bien:
¡ Reducir la temperatura del horno 10 °C y prolongar
el tiempo de cocción.
Aumentar la temperatura del horno 10 °C y acortar el
tiempo de cocción.
¡ Comprobar la altura de inserción y el accesorio.
¡ Aumentar la temperatura del horno 10 °C.
O bien:
¡ Prolongar el tiempo de cocción.
Colocar el pastel a una altura superior.
¡ Colocar el pastel a una altura inferior.
¡ Reducir la temperatura del horno y prolongar el tiem-
po de cocción.
¡ Reducir la temperatura del horno.
¡ Cortar el papel de hornear como corresponda.
¡ Colocar el molde para hornear en el centro.
¡ Todas las pastas deben tener el mismo tamaño y
grosor.
¡ Reducir la temperatura del horno y prolongar el tiem-
po de cocción.
¡ Añadir menos líquido.
Pastel con capa jugosa:
¡ Horneado previo de la base.
¡ Espolvorear la base con almendras o pan rallado.
¡ Colocar la cobertura sobre la base.
Así se consigue es
Temperatura en Duración en
°C minutos
160-180 35-40
190-200 35-45
Temperatura en Duración en
°C minutos
1. 230 1. 10-15
2. 200-210 2. 40-50
210-230 25-35
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