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Idiomas disponibles
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o el pescado presentan con frecuencia un color ligera-
mente dorado en la superficie, pero en el interior están
hechos y jugosos.
La resistencia del grill se va conectando y desconec-
tando automáticamente. Esto es normal. La frecuencia
depende del nivel de grill ajustado.
Contacto
La carne magra no debe secarse.
Si se desea hacer un asado con corteza de tocino.
Mantener el compartimento de cocción lo más limpio
posible.
La carne, por ejemplo el roastbeef, debe permanecer
caliente y jugosa.
Carne de buey
Ajustes recomendados para cocinar a fuego lento carne de buey
nota
Instrucciones de preparación
¡ Los ajustes recomendados se aplican a la elabora-
ción de platos en el aparato no precalentado.
Plato
Estofado de vacuno, aprox.
1 kg
Rosbif, al punto, aprox.
1 kg
Filete, medio hecho,
2-3 piezas, 200 g cada
una, grosor de 2-3 cm
Carne de cerdo
Ajustes recomendados para cocinar a fuego lento carne de cerdo
nota
Instrucciones de preparación
¡ Los ajustes recomendados se aplican a la elabora-
ción de platos en el aparato no precalentado.
¡ Dar la vuelta al asado sin corteza de tocino una vez
transcurrida la mitad del tiempo. Para finalizar, dejar
reposar el asado durante aprox. 10 minutos.
Accesorio/re-
Altura de
cipiente
suspensión
Parrilla
Recipiente con
tapa
Parrilla
Recipiente sin
tapa
Parrilla
Plato de cristal
Al asar al grill puede producirse humo.
Consejos prácticos para asar y estofar
Tener en cuenta estos consejos para obtener buenos
resultados a la hora de asar y estofar.
Consejo
¡ Untar la carne magra con mantequilla o cubrirla con
tiras de tocino según se prefiera.
¡ Cortar la corteza en forma de cruz.
¡ Freír primero el asado con la corteza de tocino hacia
abajo.
¡ Preparar los alimentos en un asador cerrado a una
temperatura más alta.
¡ Cuando el asado esté listo, dejar reposar durante 10
minutos con el compartimento de cocción cerrado.
Esto permite que el jugo de la carne se distribuya
mejor. En la duración de cocción indicada no se in-
cluye el tiempo de reposo.
¡ Envolver los alimentos en papel de aluminio tras la
preparación.
¡ Dar la vuelta al roastbeef y al bistec de buey una
vez transcurrida la mitad del tiempo. Para finalizar,
dejar reposar los platos durante aprox. 10 minutos.
Tipo de
Temperatura
calenta-
en °C/nivel del
miento
grill
180-200
210-230
3
¡ Colocar el asado con la corteza hacia arriba en el
recipiente. Hacer unos cortes en la corteza. No dar
la vuelta al asado. Para finalizar, dejar reposar el
asado durante aprox. 10 minutos.
¡ Dar la vuelta a los bistecs de cuello una vez trans-
curridos 2/3 del tiempo.
Así se consigue es
Potencia del
Duración en
microondas
minutos
en vatios
180
120-145
180
30-40
-
20-30
67
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