Bourgeat 777430 Instrucciones De Uso Y Mantenimiento página 11

y Hauptschalter auf 0 stellen.
y Stecker mit 2 Phasen + Erde (Wagen) anschließen.
y Schalter auf 1 stellen.
y Thermostat einstellen (optimale Temperatur 80°C).
y Eine Viertel Stunde vorheizen.
y Teller einlegen und Deckel aufsetzen. Bei voller Auslastung und kalten Tellern werden bis zum Erwärmen derselben auf
60 °C zwei Stunden benötigt.
y Bei Maximaltemperatur die Deckel nur an den Knöpfen ergreifen. Die Deckel selbst sowie die Oberfläche können sehr heiß sein.
WARTUNG
y Beim Einschalten leuchtet keine Leuchte auf.
- Stromzufuhr prüfen.
- Prüfen, ob der Schalter auf 1 steht.
y Das Gerät heizt nicht:
- Einstellung am Thermostat prüfen.
- Der Sicherheitsthermostat hat angesprochen.
y Bitte wenden Sie sich an Ihre Vertriebseinrichtung.
y Alle Wartungsarbeiten sind von einer hierfür zugelassenen Servicestelle auszuführen.
y Netzkabel Typ H05RNF (Wagen) bzw. H07RNF (Silo), 1 mm
vicestelle.
REINIGUNG
y Vor dem Reinigen Netzstecker ziehen.
y Das Gerät darf nicht mit dem Schlauch abgespritzt werden (bis auf für das gelochte Modell).
y Zum Reinigen der Rohre, diese von oben her herausziehen.
y Bedientafel: vorsichtig reinigen. Ausschließlich einen Schwamm und Seifenwasser verwenden.
y Den Wagen vor jedem Eingriff abkühlen lassen.
y Allgemeines über Edelstahl : Die Bezeichnung «rostfreier Stahl» für Edelstahl kann für Verwirrung sorgen. Es handelt sich
dabei nämlich um einen Stahl, der unter bestimmten Bedingungen gegen Korrosion «geschützt» ist.
Jede Art von rostfreiem Stahl kann jedoch korrodieren :
- austenitischer Stahl. Beispiel «Edelstahl 304» oder auch 18/10 genannt.
- ferritischer Stahl. Beispiele: «F17» oder «F18TNb».
Die Korrosionsbeständigkeit von Edelstahl ist auf das Vorhandensein einer Passivschicht aus Chromoxid zurückzuführen,
die sich spontan beim Kontakt mit der Luft bildet. Jedes Phänomen, das die Bildung dieser Schicht verhindert, kann zu
Korrosion führen.
Aus diesem Grund ist die Edelstahloberfläche in regelmäßigen Abständen von diversen Verschmutzungen zu befreien, die
zur Verminderung der Schutzeigenschaften der Passivschicht beitragen, und die verschiedenen Pflegeschritte sind unbe-
dingt zu befolgen. (Reinigungsvorbereitung / Reinigen/ Spülen/ Desinfektion/ Spülen/ Trocknen).
Eine regelmäßige Pflege samt verlängerter Spülung mit Wasser ist das beste Mittel zur Wiederherstellung und Beibehal-
tung dieser Passivschicht.
Jeder der Pflegeschritte birgt jedoch unter bestimmten Bedingungen auch Gefahren für die Erhaltung der Passivschicht:
Verwendung von hartem Wasser/ Überdosierung von Reinigungsmitteln/ Verwendung von chlorhaltigen Reinigungsmitteln/
Lebensmittelreste auf den Produkten/ unzureichende Spülung ...
Bei Auftreten von Korrosion sollte ermittelt werden, welches Element oder welcher Schritt dafür verantwortlich ist.
Tipps :
- die Edelstahlflächen stets sauber und trocken halten. Stets für entsprechende Durchlüftung sorgen.
- eine tägliche Reinigung durchführen, um Kalkspuren, Fett und Lebensmittelreste zu entfernen. Die Korrosion kann
unter solchen Schichten aufgrund mangelnder Durchlüftung entstehen.
- die tägliche Reinigung kann mithilfe eines feuchten Lappens erfolgen. Bei Bedarf:
* Seifenwasser, Reinigungsmittel mit geringem Chloridanteil, chlorfreie Putzmittel oder Glasreiniger verwenden.
* hartnäckige Verunreinigungen mit einer nicht metallischen Bürste (Kunststoff, Naturseide oder rostfreie Stahlwolle)
entfernen.
- die Oberflächen nicht mit anderen Metallen als Edelstahl ankratzen. Es sollten vor allem keine Eisenbürsten verwendet
werden.
- frische Rostflecken können mit sanften Schleifmitteln oder feinem Schmiergelpapier entfernt werden.
- bei größeren Flecken sollte warme Oxalsäure in einer Konzentration von 2-3% verwendet werden. Nehmen Sie bei
Bedarf eine Behandlung mit 10%-iger Salpetersäure vor.
Die Oberfläche ist nach jeder Behandlung mit viel Wasser abzuwaschen und zu trocknen.
Die Verwendung von Säure ist lediglich ausgebildeten Personen unter Einhaltung der geltenden Richtlinien gestattet.
Verbotene Produkte :
- Bleichlauge und Chlorderivate
- Salzsäure
- Scheuerpulver aus Eisenoxyd
Dieses Gerät ist entsprechend den Richtlinien 2002/95/EG und 2002/96/EG über Abfälle in Elektro- oder Elektronik-Altgeräten (DEEE oder WEEE) mit
dem Symbol für Recycling versehen. Nach Ablauf der Lebenszeit ist das Gerät unter Einhaltung der geltenden Richtlinien innerhalb des Landes, in dem
es aufgestellt ist, zu entsorgen und dem Recycling zuzuführen.
, 2 Phasen + Erde. Auswechseln durch eine zugelassene Ser-
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