Conservation De Vos Bouteilles De Vin - Cavist 46 Manual De Usuario

Modification entre Fahrenheit et Celsius
Vous pouvez choisir l'unité de température qui s'affiche (Celsius ou Fahrenheit) :
1. Pour passer du Celsius au Fahrenheit, vous devez appuyer sur la touche on/off jusqu'à ce que l'appareil
bipe et que le symbole °F s'allume.
2. Vous ne pouvez pas changer d'unité quand l'appareil est en train d'ajuster la température.
Remplissage de la cave à vin
Important : votre cave a été conçue idéalement pour des bouteilles de Bordeaux de 0.75 L. Bien qu'elle puisse
contenir des bouteilles plus grandes, assurez-vous que la porte ferme bien.
• Vérifiez toujours que vous pouvez fermer la porte sans heurter une bouteille.
• Si vous rangez plusieurs bouteilles à la fois, cela prendra plus de temps pour les refroidir.
• Étant donné que la forme et la taille des bouteilles peuvent varier, le nombre de bouteilles rangées dans
la cave peut être différent. Le nombre maximum de bouteilles que contient la cave est basé sur la forme
de la bouteille de Bordeaux de 0,75 l.
• Vous pouvez ranger 46 bouteilles standards dans la cave (8 bouteilles par étagère sauf pour le fond qui
en accueille 6).

Conservation de vos bouteilles de vin

Le tableau ci-dessous indique les températures idéales de conservation pour différents types de vin :
Type de vin
Rouges puissants, boisés, poivrés
Rouges moyennement corsés, fruités,
élégants
Vins rouges légers et lourds, vins
blancs corsés
Blancs, rosés et vins moelleux
Vins mousseux & champagne
• La stabilité de la température est le facteur le plus important quand il s'agit de conserver du vin.
• L'exposition à la lumière, aux vibrations et aux variations de température dégradent le vin. Quand il est
conservé correctement, non seulement il conserve ses qualités, mais il peut les améliorer. Ainsi ses arômes,
son goût et sa complexité grandissent au cours de sa maturation.
• Les vins conservés à des températures élevées vieillissent plus vite. S'ils sont gardés à des températures
supérieures à 22°C (72°F), ils auront peu de goût et d'arômes.
Exemples
Bordeaux, Chiraz Barolo, Grand
Cru de Bourgogne
Rouge Réserve, Pinot Noir, Chianti
Classico, Chinon, Porto
Bourgogne blanc, Lambrusco,
Chablis
Chardonnay, Sauvignon blanc,
Riesling
Vintage, Mousseux, Champagne
Prosecco
Température Température
(Celsius) (Fahrenheit)
18°C 65°F
17°C 63°F
16°C 61°F
15°C 59°F
14°C 57°F
13°C 55°F
12°C 54°F
11°C 52°F
10°C 50°F
9°C 48°F
8°C 47°F
7°C 45°F
6°C 43°F