Temperatura recomendada para: Sonda térmica
Rosbif / Costilla de ternera
Cerdo
Ternera
Aves
Pierna de cordero con hueso
Los ingredientes deben es-
tar a temperatura ambiente.
11.2 Horneado húmedo +
ventil accesorios
recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y
mates. Tiene mejor absorción del calor
que los platos de color claro y brillantes.
Bandeja para pizza
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
Para obtener mejores resultados de cocción:
La sonda térmica no se
puede usar con platos líqui-
dos.
Bandeja de hornear
Oscuro, mate
26 cm de diámetro
Poco hecho
Medio
Muy hecho
Lomo asado
Paletilla
Salchichas
Ternera asada
Pollo, pavo
Poco hecho
Muy hecho
Durante la cocción, la sonda
térmica debe permanecer en
el plato y la clavija en la toma.
Ramekines
Cerámica
8 cm de diá-
metro, 5 cm de
altura
ESPAÑOL
49
(˚C )
50 - 53
55 - 58
65 - 70
70 - 80
80 - 85
75 - 80
75 - 80
80 - 85
65
75 - 80
Molde para base
Oscuro, mate
28 cm de diámetro