Vraag En Antwoord - Crock-Pot SCCPQK5025B Manual De Instrucciones

VRAAG EN ANTwOORD

Q
"Wat moet ik doen als het eten na 8 uur nog niet gaar is... terwijl in het recept 8 -10 uur
staat?".
A
Dit kan het gevolg zijn van spanningsveranderingen, hoogte of zelfs extreme vochtigheid. Kleine
stroomwisselingen hebben bij de meeste apparaten doorgaans geen effect, maar bij Slowcookers
kan het gevolgen hebben voor de kooktijden. Zorg voor voldoende tijd en vergeet niet dat het
in feite niet mogelijk is om iets te lang te laten koken. Uit ervaring leert u of u uw kooktijden moet
vermeerderen of verminderen.
Q
"Moet de Slowcooker gesloten worden. Is roeren noodzakelijk?"
A
Altijd met gesloten deksel koken. Als de deksel afgenomen wordt, zal de Slowcooker warmteverlies
op de stand LAAG niet snel goedmaken. Er ontsnappen beduidende hoeveelheden warmte elke
keer dat de deksel afgenomen wordt en daarom moet men de kooktijden verlengen. Vermijd het
veelvuldig afnemen van de deksel om even te controleren of te roeren. Deksel nooit verwijderen
tijdens de eerste twee uren bij het bakken van brood of taarten.
Roeren is niet nodig als er op de stand LAAG gekookt wordt. Tijdens korte kooktijden op HOOG
wordt de verspreiding van de aroma's verbeterd door af en toe te roeren.
Q
"Hoe kan ik sappen binden of jus maken?"
A
Wat snel kokende tapioca toevoegen aan ongeacht welk recept om dikke jus te maken. De
tapioca aan het begin toevoegen en de jus verdikt zich tijdens het koken.
Als alternatief kunt u het vaste voedsel uitnemen en de sappen achterlaten. Bereid vervolgens
een glad papje van ongeveer 100g bloem of maïzena op 90ml water of 4 eetlepels gesmolten
boter. Het mengsel bij de vloeistof in de Aardewerk Kookpot gieten en goed roeren. Op HOOG
zetten en als het aan de kook raakt (ongeveer 15 minuten), is het klaar.
Q
"Kan ik iets braden zonder water toe te voegen?"
A
Ja – als er op LAAG gekookt wordt. Het is raadzaam om een kleine hoeveelheid water te
gebruiken omdat de jus vooral veel smaak heeft. Hoe meer vet of hoe "gemarmerder" het vlees
is, hoe minder vocht u nodig heeft. Het vocht heeft u nodig om de groenten goed zacht te maken
en te koken.
-42-