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Idiomas disponibles
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Backen
Mit gut verbranntem Holz können in der Garkammer problemlos Pizza und Brot gebacken
werden.
Backzeiten:
♦ Pizza (Pizzablech): ca.10 - 15 Minuten bei 220°C,
♦ Zwiebelkuchen oder Apfelstrudel: ca. 40 Minuten bei 200°C,
♦ Brot: pro Kilogramm Teig ca. 45 Minuten bei ca. 180°C.
Kochen und Braten
Auf der Kochplatte über der Brennkammer können Sie braten oder auch kochen. Darüber
hinaus können Sie Speisen warm halten oder Teller vorwärmen. Zum Kochen wird von der
Stirnseite her eingefeuert.
Holz- und Rauchgeschmack
Den Holz- und Rauchgeschmack können Sie mit folgenden Mitteln leicht selbst bestimmen
und dosieren:
Wahl der Grillvariante,
-
Holzsortenwahl,
-
Stellung des Brennkammerdeckels,
-
Luftklappenregulierung bei der Brennkammer und beim Kamin,
-
Grillzeit,
-
Temperatur.
-
Beachten Sie: Je höher die Temperatur, desto schneller wird gegart. Dabei verlieren die
Speisen aber auch die meiste Flüssigkeit. Je länger Sie garen, umso stärker bleibt der
natürliche Geschmack im Grillgut und der Holzgeschmack wird intensiver.
Allgemeines
Der farmer grill ist aus massivem Stahl gefertigt. Die Grillroste bestehen aus Edelstahl, der
Feuerrost in der Brennkammer aus Stahl. Der farmer grill verfügt über gummierte
Stahlräder sowie über ein Thermometer zum exakten Bestimmen der Gartemperatur.
Unterhalb der Garkammer befindet sich ein Ablaufstutzen. Mit Hilfe eines Sammelbehälters
(kleiner Eimer) wird dort das auslaufende Fett aufgefangen.
Pflege und Reinigung
Nach jedem Gebrauch Ihres farmer grill sollten Sie ein paar einfache, aber wichtige Regeln
beachten, dann werden Sie viele Jahrzehnte Freude an Ihrem farmer grill haben.
Auf was Sie nach dem Abkühlen Ihres farmer grill achten sollten:
Reinigung der Brennkammer
Es ist sehr wichtig, dass Sie die Asche aus der Brennkammer herausnehmen, bevor sich
Feuchtigkeit mit der kalten Asche verbindet. Asche ist salzhaltig und greift in feuchtem
Zustand die Innenseite der Brennkammer an. So kann über Jahre hinweg die Brennkammer
durch Rostbefall Schaden nehmen.
Reinigung der Garkammer
Die Grillroste können nach Abkühlen des Grills mit einer handelsüblichen Grillbürste
gereinigt werden.
Das Reinigen der Garkammer geht sehr schnell und einfach. Bürsten Sie die Innenseite der
Garkammer mit Ihrer Grillbürste und ausreichend heißem Wasser aus. So lösen sich sehr
schnell alle verkrusteten Speise- und Marinadereste. Benutzen Sie hierzu nach Möglichkeit
nur ausreichend heißes Wasser ohne etwaige Reinigungszusätze.
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