Como Preparar Un Capuchino; Limpieza Y Mantenimiento; Descalcificacion - Fagor CR-282 Manual De Instrucciones

interior 28/4/04

6. COMO PREPARAR UN CAPUCHINO

• Utilizar un recipiente metálico,
preferiblemente alto y de diámetro pequeño.
Llenarlo de leche fría hasta 1/3 de su
capacidad para evitar que se derrame al
hervir.
• Encender la máquina mediante el interruptor
marcha-paro.
• Al cabo de varios minutos se apagará el
piloto "OK", lo que indica que el agua ha
alcanzado la temperatura óptima para
generar vapor.
• Atención: Durante esta etapa es posible que
gotee algo de agua por la salida de la
caldera, lo cual es absolutamente normal. De
todas formas, prestar atención a no
quemarse.
• Poner el selector en la posición
sumergir profundamente el tubo de vapor en
la leche. Bajar el recipiente hasta que el tubo
roce la superficie de la leche y sumergirlo de
vez en cuando y por pocos segundos. El
tubo de vapor no debe tocar el fondo del
recipiente y debe mantenerse todo el tiempo
que dura la operación introducido en la
leche.
• Al principio, el vapor sale mezclado con
gotas de agua, lo cual no merma el buen
resultado. Si no quiere que el agua se
mezcle con la leche, antes de introducir el
tubo de vapor en ella deje que salga el agua
inicial.
• Es completamente normal que durante este
proceso el piloto "OK" se encienda.
• Cuando termine con la operación vuelva el
selector a la posición "STOP". Notará que la
máquina descarga vapor a través de la
cubeta de goteo, lo cual es absolutamente
normal. Preste atención a no quemarse con
el vapor.
• Inmediatamente después del uso, limpie el
tubo de vapor y la boquilla. Coloque un
recipiente con agua bajo el tubo de vapor y
haga salir vapor durante unos 20 segundos.
Limpie el exterior del tubo con un paño
húmedo y lave la boquilla de goma en agua
jabonosa templada.
Si el orificio de salida de vapor queda
obstruido límpielo ayudándose de una aguja
o alfiler.
12:39 Página 3
y
Si quiere prepara café inmediatamente
después de haber usado el vapor, haga que
la máquina realice un ciclo en vacío (sin
café en el filtro) tal y como se ha descrito en
el apartado "Preparación del café exprés".

7. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• Antes de realizar cualquier operación de
limpieza o mantenimiento, apagar la
máquina desenchufarla y dejarla enfriar.
• No limpiar la máquina con disolventes,
detergentes o productos de limpieza
abrasivos. Utilizar solamente un paño
húmedo.
• Limpiar después de cada uso el portafiltros,
los filtros, la cubeta de goteo y la boquilla
para el vapor. Hay que poner especial
atención a que en los filtros no queden los
orificio obstruidos.
• No lavar ningún componente ni accesorio de
esta máquina en el lavavajillas.
• Vacíe el agua del depósito después de cada
uso y aclárelo con agua.
• No sumergir el aparato en agua.
Limpieza de la salida de agua de la caldera
(F)
El cabezal de la caldera conviene limpiarlo
pasando un paño húmedo después de cada
uso para retirar los posos de café que quedan
adheridos. Aconsejamos realizar un ciclo en
vacío (sin café en el filtro) cada vez que finalice
con el uso de la cafetera, para que el agua
caliente limpie los orificios de salida de agua.

DESCALCIFICACION

Se aconseja descalcificar la máquina cada 4-8
meses, según la dureza del agua y la
frecuencia de uso. Para la descalcificación
utilizar agua y vinagre de la siguiente manera:
• Llenar el depósito con agua que contenga
ocho cucharadas de vinagre
• Poner la máquina en marcha como para
hacer café hasta que el depósito se vacíe y
aclarar.
• Repetir la operación sólo con agua, dos o
tres veces, y aclarar hasta que no se sienta
más olor a vinagre
Realizar esta operación con otras
sustancias puede resultar peligroso.
4