Indicación Sobre Los Riesgos Residuales; Modalidad Operativa En Caso De Olor A Gas En El Ambiente - MBM CYE Serie Manual De Uso Y Mantenimiento Ordinario

Horno de convección
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  • MEXICANO, página 62
2.
INFORMACIÓN GENERAL SOBRE LA SEGURIDAD
Indicación sobre los riesgos residuales
Si bien han sido adoptadas las normas de "buena técnica de fabricación" y las disposiciones legislativas que
reglamentan la fabricación y la comercialización del producto mismo; aún así permanecen "riesgos residuales"
que, por la misma naturaleza del aparato no ha sido posible eliminar. Estos riesgos incluyen:
Riesgo residual de electrocución:
Este riesgo se presente cuando es necesario intervenir en los dispositivos eléctricos y/o
electrónicos en presencia de tensión.
Riesgo residual de quemadura:
Este riesgo existe cuando se entra en contacto en modo accidental con materiales con
alta temperatura.
Riesgo residual de quemadura por salida de material
Este riesgo existe cuando se entra en contacto en modo accidental con materiales con alta
temperatura. Los recipientes demasiados llenos de líquidos y o sólidos, que durante la fase
de calentamiento modifican su morfología (pasando de un estado sólido a uno líquido),
al ser utilizados de manera incorrecta pueden provocar quemaduras. Durante la fase de
elaboración, los recipientes utilizados deben ser colocados en niveles fácilmente visibles.
Riesgo residual de explosión:
Este riesgo existe en los siguientes casos:
• presencia de olor a gas en el ambiente;
• utilización del aparato en atmósfera con sustancias inflamables;
• utilización de alimentos en recipientes cerrados (como por ejemplo frascos y latas).
Riesgo residual de incendio:
Este riesgo existe en los siguientes casos:
• utilización con líquidos inflamables (como por ejemplo alcohol).

Modalidad operativa en caso de olor a gas en el ambiente;

En presencia de olor a gas en el ambiente, es obligatorio adoptar con máxima
urgencia los procedimientos descritos a continuación.
Desconecte inmediatamente la alimentación
de gas (cierre la llave de paso, detalle A).
Ventile inmediatamente el local.
No accione ningún dispositivo eléctrico en el
ambiente (Detalle B-C-D).
No accione ningún dispositivo que pueda
producir chispas o llamas (Detalle B-C-D).
Utilice un medio de comunicación externo al
ambiente con presencia de olor a gas para
comunicarse con los organismos competen-
tes (empresa eléctrica y/o bomberos).
B
ESTE MANUAL ES DE PROPIEDAD DEL FABRICANTE Y QUEDA PROHIBIDA CUALQUIER REPRODUCCIÓN, INCLUSO PARCIAL, DEL MISMO.
C
D
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A

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