Inbetriebnahme - MBM CYE Serie Manual De Uso Y Mantenimiento Ordinario

4.

INBETRIEBNAHME

4.1 Inbetriebnahme bei Erststart
Die Apparatur muss vor dem Erststart und nach länger Nichtinbetriebnahme akkurat geputzt
werden, um alle möglichen äußeren Materialrückstände zu beseitigen (s. Ordentliche Wartung).
Reinigung bei Erststart
Benutzen Sie zum Reinigen keine unter Druck gesetzten oder direkt ausgelassenen Wasser-
strahlen.
Entfernen Sie manuell die Schutzfolie an der äußeren Verkleidung und putzen Sie akkurat alle
äußeren Bereiche der Apparatur. Um den beschriebenen Reinigungsvorgängen richtig Folge zu
leisten, müssen die Vorgehensweisen wie im Kapitel "tägliche Reinigung" beschrieben ausge-
führt werden (s. "9. Ordentliche Wartung").
4.2 Tägliche Inbetriebnahme
Vorgehen:
1. Überprüfen Sie den Sauberkeits- und Hygienezustand der Apparatur.
2. Vergewissern Sie sich über das korrekte Funktionieren des örtlichen Abzugssystems.
3. Stecken Sie ggf. den Stecker der Apparatur in die entsprechende Steckdose für die Stromversorgung.
4. Öffnen Sie die Versorgungszugänge für die Apparatur (Gas - Wasser - Strom).
5. Vergewissern Sie sich darüber, dass die Abwasserleitung (falls vorhanden) nicht verstopft ist.
6. Fahren Sie mit den Vorgehensweisen, welche in "Produktionsstart" und in folgenden Kapiteln beschrie-
ben werden, fort.
4.3 Tägliche Außerbetriebnahme oder für längere Zeit
Vorgehen:
1. Schließen Sie die Zugänge der Apparatur zu den Versorgungsnetzen (Gas - Wasser - Strom).
2. Vergewissern Sie sich, dass der Abflusshahn (falls vorhanden) geschlossen ist.
3. Überprüfen Sie den Sauberkeits- und Hygienezustand der Apparatur (siehe Ordentliche Wartung).
Im Fall längerer Nichtverwendung müssen die Teile der Apparatur, welche besonders Oxidation aus-
gesetzt sind, wie im entsprechenden Kapitel beschrieben, geschützt werden (s. Ordentliche Wartung).
4.4 Produktionsstart
Vor diesem Schritt siehe "Tägliche Inbetriebnahme".
Wenn Sie das Produkt in die Apparatur hineingeben oder es aus
ihr herausnehmen, bleibt ein Restrisiko für Brandverletzungen be-
stehen; dieses Risiko kann sich durch versehentlichen Kontakt
mit der Backröhre oder den Behältnissen bzw. den behandelten
Sachen ergeben.
Sorgen Sie für geeignete individuelle Schutzmaßnahmen. Ziehen Sie
geeignete Schutzbekleidung für die auszuführenden Arbeiten an.
GASBRENNER eingeschaltet/ °C blinkt- GASBRENNER ausge-
schaltet / °C fix (Abb. 3/B)
4.5 Einschalten/Ausschalten
Drücken Sie die Taste "ON / OFF" zum Aktivieren des Hauptmenus (Abb. 3/A).
Drücken Sie auf den gewünschten Funktion (Abb. 3/C).
Im Auswahlmodus der Funktionen und/oder Parameter speichert
der Backofen den angezeigten Wert automatisch nach 5 Sekunden
Inaktivität (Display 1 - 2 )
Vorgehen zum Ausschalten
1. Drücken Sie im Modus für das Hauptmenü die Taste "ON / OFF" (Abb. 3/A).
2. Im Funktionsmodus müssen Sie die Taste "ON / OFF" drücken, um die Ope-
ration zu beenden und um aus der Funktion auszusteigen.
3. siehe tägliche Außerbetriebnahme
DIE VORLIEGENDE BETRIEBSANLEITUNG IST EIGENTUM DES HERSTELLERS. JEDE - AUCH NUR TEILWEISE - VERVIELFÄLTIGUNG IST VERBOTEN.
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A
C
Display 3
B
Display 2
Fig.3