Trabajo Con El Varoma - Vorwerk THERMOMIX TM5 Manual De Instrucciones

ACCESSORIOS

Trabajo con el Varoma

A continuación le describimos lo fácil que resulta usar el Varoma.
Tenga en cuenta las siguientes reglas básicas a la hora de utilizar el Varoma:
• Ponga suficiente agua en el vaso.
IMPORTANTE:
30 minutos de cocción requieren ½ litro (500 g) de agua. Por cada
15 minutos adicionales, ponga otros 250 g de agua.
• La parte inferior del recipiente Varoma y la bandeja interior han sido
diseñadas con pequeñas ranuras para garantizar que el vapor se distribuya
uniformemente por todo el Varoma.
• Coloque los alimentos de manera que algunas ranuras queden sin tapar.
Para ello, basta simplemente con colocar los alimentos "holgadamente".
• Puede cocinar alimentos de diferentes consistencias y grados de dureza.
Coloque los alimentos que requieren más tiempo de cocción en la parte
inferior y los que necesitan menos tiempo en la superior. Por ejemplo,
verduras en el recipiente Varoma y pescado en la bandeja Varoma.
• Las verduras se cocinarán de manera uniforme si las corta en trozos de
tamaño similar. Los tiempos de cocción indicados son aproximados,
ya que estos dependen de la calidad, el grado de maduración y el tamaño
de los alimentos, así como de sus gustos personales.
• Engrase el recipiente y la bandeja Varoma para asegurarse de que ingredientes
tales como la carne, el pescado o la masa no se peguen.
• No espese las salsas y sopas hasta después de que finalice la cocción al
vapor. Los espesantes pueden impedir la formación homogénea de vapor
en el vaso y retrasar todo el proceso de cocción.
• También puede poner la tapa del Varoma del revés sobre la encimera y
utilizarla para recoger agua del recipiente y la bandeja Varoma 1 .
Además, puede utilizarse como bandeja para servir comida directamente
del Varoma.
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