DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
La friteuse, que l'on appellera maintenant appareil,
a été conçue et fabriquée pour la friture d'aliments
dans le domaine de la restauration professionnelle.
0G0FR5G (7lt)
Organes principaux
A)Cuve de friture : en acier inox.
B)Évacuation des fumées (Type (A): pour évacuer
IT
les fumées générées par le brûleur
C)Levier de vidange de l'huile: pour évacuer l'huile
contenue dans la cuve.
GB
D)Tuyau de vidange de l'huile.
E)Manette de commande du brûleur: pour régler
DE
l'alimentation du gaz au brûleur
F) Pommeau d'allumage piézoélectrique: pour allu-
FR
mer la veilleuse pilote
G)Raccord alimentation du gaz : pour raccorder l'ali-
ES
mentation du gaz
H)Support porte-panier : pour poser le panier pen-
dant l'égouttement des aliments.
DONNÉES TECHNIQUES
Voir tableaux et « Fiche des raccordements » à la
fin du manuel.
Français
INFORMATIONS TECHNIQUES
En fonction des exigences d'utilisation, l'appareil
est réalisé en plusieurs versions (voir figure).
1G0FR6G (7+7lt)
A
H
E
F
H
C
D
E
- 4 -
IDM-39618900100.tif
C
F
A
G
IDM-39618900200.tif
2
B