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Beschreibung der Nudelmaschine
Dieses Produkt wurde eigens entwickelt, um die Herstellung von frischem Nudelteig so schnell wie möglich zu machen.
Und so führt die Maschine eine Doppelfunktion aus:
Die Maschine ist je nach Modell mit verschieden großen Knetschüsseln ausgestattet.
-
Sobald der Teig fertig ist, wird der Schalter in die Position „Ausziehen" gedreht. Auf diese Weise kann der Teig
-
durch Bronzematrizen austreten, die je nach Größe und Form das gewünschte Produkt liefern.
Der Außenaufbau der Maschine ist lackiert mit Plastifizierung in der Farbe Weiß. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in
Berührung kommen können, sind aus Inox-Stahl und ausziehbar, um eine korrekte Reinigung zu ermöglichen.
Die metallische Konstruktion läuft auf Kugellagern und hat eine lebenslange Schmierung. Dadurch wird die Maschine
praktisch wartungsfrei.
Alle Modelle der Nudelmaschine wurden unter Einhaltung der geltenden Unfallverhütungsvorschriften konzipiert.
Die Modelle MPF4 und MPF8 sind mit einer Reihe elektronischer Teigschneider ausgestattet, ein Optional hingegen
beim Mod. MPF2,5.
Auf Wunsch ist der optionale Wagen zur Aufnahme der Maschine erhältlich, serienmäßig beim Modell MPF8.
Technische Eigenschaften
Beschreibungen
Spannungs-versorgung
Leistung
Capacità vasca
Stundenproduktion
Matrize ø
Nettogewicht
Gewicht mit Verpackung
Geräuschpegel
Installation
Schutzgrad
Schutz gegen Stromschlag
Übereinstimmung mit Richtlinien
und Normen
Mod. MPF/1,5-2,5-4-8
Schalttafel
Deckel
Knetschüssel
Einsatz für Teigknetwerkzeug
Elektronisches Messer (nicht vorgesehen für MPF/1,5
optional für MPF/2,5 – serienmäßig auf MPF/4-8)
Untergestell
Maßeinheit
MPF1,5
230V 50Hz
V Hz Ph
kW
0,3
kg
1,5
kg
5
mm
50
kg
17,6
kg
19,1
73/23/CEE - 93/68/CEE –- 89/336/CEE 89/109/CEE –
5
ALLGEMEINE
INFORMATIONEN
MPF2,5
MPF4
1Ph
230/400V 50Hz
0,37
0,75
2,5
4
8
13
57
57
29,2
42
31,8
44,6
unter 70 dB(A)
Auf dem Tresen oder Ständer
IPX4
Klasse I
98/37/CEE – 2002/72/CEE
1
MPF8
3Ph
1
8
25
78
86,4
97
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